Túrós joghurttorta

Name: Túrós joghurttorta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 6 evőkanál Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; natúr 500 ml Joghurt; 4 ek Cukor; 2 ek Zselatin; 2 dl Habtejszín; 25 dkg Tehéntúró; 3 ek Lekvár/ dzsem; 3 közepes db Őszibarack vagy más gyümölcs; 1 csomag Tortazselé

10adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
1 teáskanál sütőpor

A krémhez

500 ml joghurt
4 ek cukor
2 ek zselatin
2 dl habtejszín
25 dkg tehéntúró

A tetejére

3 ek lekvár/ dzsem
3 közepes db őszibarack (vagy más gyümölcs)
1 csomag tortazselé

277

Kalória

11.9g

Fehérje

29.4g

Szénhidrát

12.5g

Zsír

131.9g

Víz

136.7g

Koleszterin

857.6mg

Élelmi rost

20.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

A piskótához

33g tojás

42 kcal
6g cukor

23 kcal
9g finomliszt

33 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

50g joghurt

31 kcal
4g cukor

15 kcal
1g zselatin

3 kcal
20g habtejszín

58 kcal
25g tehéntúró

37 kcal

A tetejére

6g lekvár/ dzsem

17 kcal
38g őszibarack

14 kcal
1g tortazselé

4 kcal

Összesen 277 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

500g joghurt

305 kcal
40g cukor

155 kcal
10g zselatin

34 kcal
200g habtejszín

584 kcal
250g tehéntúró

368 kcal

A tetejére

60g lekvár/ dzsem

167 kcal
381g őszibarack

143 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 2772 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

A piskótához

17.1g tojás

21 kcal
3.1g cukor

12 kcal
4.7g finomliszt

17 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

25.9g joghurt

16 kcal
2.1g cukor

8 kcal
0.5g zselatin

2 kcal
10.3g habtejszín

30 kcal
12.9g tehéntúró

19 kcal

A tetejére

3.1g lekvár/ dzsem

9 kcal
19.7g őszibarack

7 kcal
0.6g tortazselé

2 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
529.1 g
Cink
66 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
115 mg
Vas
51 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
78 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
29.4 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
131.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 277 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
119.3 g

Zsír

Összesen
125 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1367 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5290.9 g
Cink
658 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
1154 mg
Vas
508 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
1834 mg
Nátrium
777 mg
Réz
26 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
293.8 g
Cukor
208 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1319.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1216 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
294 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
303 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
1001 mg
Retinol - A vitamin:
1148 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
738 micro
β-crypt
271 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1810 micro

Összesen 2772 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.7 g
Cink
34 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
60 mg
Vas
26 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
40 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
68.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
16 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A piskótához

Első lépésként elkészítjük a piskótát. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd óvatosan belekeverjük a tojássárgáját és a sütőporral elkevert lisztet. Előmelegített sütőben megsütjük, majd hűlni hagyjuk.
A joghurtokat a cukorral összekeverjük, és elkezdjük összefőzni, gyakran kevergetve. Ha már langyos, hozzátesszük a zselatint, és gyakori kevergetés mellett felfőzzük, de ne forrjon!
Ezután félretesszük, hagyjuk hűlni.
Eközben a túrót villával összetörjük.
Ha langyosra hűlt a joghurtkrém felverjük a tejszínhabot.
A túróhoz keverjük a langyos joghurtkérmet, és összekeverjük.
A túrós-joghurtos a krémhez pedig óvatosan hozzákeverjük a felvert tejszínhabot.
A piskótát megkenjük lekvárral, majd rátesszük a joghurtkrémet, és elsimítjuk.
Hűtőbe tesszük, 4-5 órát legalább kell állnia a hűtőben, és akkor rakjuk ki a tetejét tetszőleges és lecsepegtetett gyümölccsel, hogy ne süllyedjenek bele a tortába.
A tortazselét utasítás szerint készítjük, leöntjük a torta tetejét, és visszatesszük a hidegre, amíg meg nem dermed a tortazselé.
A torta másnap jó igazán.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 24

Az alap joghurttorta receptet (túró nélkül) még évekkel ezelőtt a neten leltem. A kedvencem lett, nem is próbáltam soha más fajta joghurttorta receptet, mert ez mindig tökéletesre sikerült, és soha nem okozott csalódást. Gondoltam feltuningolom egy kis túróval és gyümölccsel. Az eredmény mondhatom, igen kellemes, könnyű túrós-joghurtos-gyümölcsös finomság lett.