torta túrótorta túrótorták

Tojásmentes krémsajtos túrótorta

8adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

215 g keksz (omlós, nálam Győri édes zabfalatok)
110 g vaj (olvasztott)
500 g tehéntúró
400 g krémsajt (tömlős is jó)
175 g tejföl
1 dl habtejszín
1 ek vanília kivonat
3 db tojás (elhagyható)
1 púpozott ek étkezési keményítő
8 ek porcukor

gyors
magyar

572

Kalória

18.1g

Fehérje

35.7g

Szénhidrátok

38.5g

Zsír

84.6g

Víz

123.9g

Koleszterin

828.8mg

Rost

15.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
21% Zsír

27g keksz

113 kcal
14g vaj

99 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
50g krémsajt

125 kcal
22g tejföl

43 kcal
13g habtejszín

37 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
21g tojás

26 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 572 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
21% Zsír

215g keksz

901 kcal
110g vaj

789 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
400g krémsajt

1000 kcal
175g tejföl

347 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
165g tojás

208 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal
56g porcukor

217 kcal

Összesen 4565 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
21% Zsír

12.3g keksz

52 kcal
6.3g vaj

45 kcal
28.7g tehéntúró

42 kcal
23g krémsajt

57 kcal
10.1g tejföl

20 kcal
5.7g habtejszín

17 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
9.5g tojás

12 kcal
1.1g étkezési keményítő

4 kcal
3.2g porcukor

12 kcal

Összesen 261 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
38.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
724.1 g
Cink
163 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
94 mg
Vas
125 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
130 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 572 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
145 g

Zsír

Összesen
307.7 g
Telített zsírsav
124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
991 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5793 g
Cink
1303 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
754 mg
Vas
1003 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
1470 mg
Nátrium
1044 mg
Réz
50 mg
Mangán
40 mg

Szénhidrátok

Összesen
285.4 g
Cukor
121 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
676.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1481 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
142 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
498 mg
Retinol - A vitamin:
1456 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
278 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
737 micro

Összesen 4565 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
332.7 g
Cink
75 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
43 mg
Vas
58 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
60 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
38.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
35 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és az aljába helyezünk egy vízzel teli tepsit.
Akekszet ledaráljuk és az olvasztott vajat hozzáadva masszává gyúrjuk, majd egy 23 cm-es kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk.
A túrót késes robotgéppel krémesre keverjük (vagy ha nincs robotgépünk, szitánáttörjük), majd hozzáadjuk a krémsajtot, a tejfölt, a tejszínt, a vaníliakivonatot, a porcukrot és a keményítőt, valamint a tojásokat (elhagyható!) és homogénné keverjük.
A túrókrémet a kekszes alapra öntjük és 50 percen át sütjük.
Hagyjuk kihűlni, majd egyéjszakán át hűtőben dermesztjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 50 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 23

Az egész ott kezdődött, hogy ötvözni akartam a cheesecake-et a túrótortával. Lányos zavaromban kifelejtettem a tojást (mondjuk este 10 óra volt, szóval lehet, hogy ennek is betudható:)) és erre csak akkor jöttem rá, mikor már a sütőben volt. Na sebaj, gondoltam, ha így is jó lesz, legalább a tojásallergiások is örülnek majd neki. Működött, de azért tojással valahogy krémesebb az állaga.