Túrókrémes malacfürdő torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 10% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 11% Zsír
Piskóta
-
55g tojás69 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
6 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g só0 kcal
Túrókrém
-
42g tehéntúró61 kcal
-
33g joghurt20 kcal
-
33g habtejszín97 kcal
-
2g porcukor9 kcal
-
1g habfixáló5 kcal
-
3g citromlé1 kcal
Házi krémes krém
-
133g tej75 kcal
-
29 kcal
A torta összeállítása
-
17g marcipán77 kcal
-
33g babapiskóta125 kcal
-
33g tej19 kcal
Marcipán malackák készítése
Összesen
688
kcal
- 10% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 11% Zsír
Piskóta
-
330g tojás415 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
90g finomliszt328 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
0g só0 kcal
Túrókrém
-
250g tehéntúró368 kcal
-
200g joghurt122 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
14g porcukor54 kcal
-
8g habfixáló30 kcal
-
20g citromlé4 kcal
Házi krémes krém
-
800g tej448 kcal
-
171 kcal
A torta összeállítása
-
100g marcipán462 kcal
-
200g babapiskóta752 kcal
-
200g tej112 kcal
Marcipán malackák készítése
Összesen
4127
kcal
- 10% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 11% Zsír
Piskóta
-
13g tojás16 kcal
-
2.4g cukor9 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
3.5g finomliszt13 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
Túrókrém
-
9.8g tehéntúró14 kcal
-
7.9g joghurt5 kcal
-
7.9g habtejszín23 kcal
-
0.6g porcukor2 kcal
-
0.3g habfixáló1 kcal
-
0.8g citromlé0 kcal
Házi krémes krém
-
31.5g tej18 kcal
-
1.8g vaníliás pudingpor7 kcal
A torta összeállítása
-
3.9g marcipán18 kcal
-
7.9g babapiskóta30 kcal
-
7.9g tej4 kcal
Marcipán malackák készítése
Összesen
162
kcal
- 10% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25 g
Zsír
-
Összesen 26.9 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 221 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1519.6 g
-
Cink 109 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 464 mg
-
Vas 85 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 444 mg
-
Nátrium 370 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.2 g
-
Cukor 47 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 122.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 179 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 48 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 50 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 155 mg
-
Retinol - A vitamin: 178 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 247 micro
Összesen
688
kcal
- 10% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 150.3 g
Zsír
-
Összesen 161.4 g
-
Telített zsírsav 73 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 1328 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9117.9 g
-
Cink 656 mg
-
Szelén 127 mg
-
Kálcium 2783 mg
-
Vas 508 mg
-
Magnézium 115 mg
-
Foszfor 2662 mg
-
Nátrium 2221 mg
-
Réz 25 mg
-
Mangán 21 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 481.3 g
-
Cukor 284 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 734.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1077 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 288 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 302 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 186 micro
-
Kolin: 928 mg
-
Retinol - A vitamin: 1067 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 130 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1480 micro
Összesen
4127
kcal
- 10% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 6.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 52 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 359.1 g
-
Cink 26 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 110 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 105 mg
-
Nátrium 87 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 28.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 42 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 12 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 42 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 58 micro
Összesen
162
kcal
Hozzávalók
Piskóta
-
6 db tojás
-
6 evőkanál finomliszt
-
1 csomag sütőpor
-
1 csipet só
Túrókrém
-
250 g tehéntúró
-
200 ml joghurt
-
200 ml habtejszín
-
1 csomag habfixáló
-
0.5 citromból nyert citromlé
Házi krémes krém
-
800 ml tej
A torta összeállítása
-
200 g babapiskóta
Marcipán malackák készítése
Elkészítés
Piskóta
- A tojássárgáját és fehérjét kettéválasztjuk.
- Egy nagy tálban a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral kézi habverővel. Mehet bele egy kis citromlé is (frissen facsart).
- A lisztet és a sütőport elkeverjük egy kisebb tálban.
- A tojásfehérjét kemény habbá verjük gépi habverővel.
- A tojássárgájához adjuk hozzá a fehérjehabot, csomómentesre keverjük el. Ezután mehet bele szakaszosan a sütőporos liszt is.
- A kivajazott (vagy sütőpapírral) bélelt kb. 23 cm-es tortaformába öntsük bele a tésztát, és előmelegített sütőben kb. 180-200 fokon 20 percig sütjük.
Túrókrém
- A túrót törjük össze, és adjuk hozzá kb. fél citrom levét, 2-2,5 dl joghurtot és 2 evőkanál cukrot (porcukor vagy nyírfacukor).
- A habtejszínt gépi habverővel verjük kemény habbá, és adjuk hozzá a habfixáló port.
- A felvert tejszínhabot keverjük össze a túrókrémmel.
Házi krémes krém
- Mérjünk ki 800 ml tejet, és a krémes porral gépi habverővel keverjük kb. 5 percig, amíg sűrű krémet kapunk.
- Ha nem szeretnénk tasakos krémet készíteni, akkor a hagyományos módon házi krémes krémet készítünk.
A torta összeállítása
- A piskóta alapot kettő vagy három felé vágjuk egy éles kenyérvágó késsel.
- Az első réteg piskótára egy réteg krémes krémet kenünk. Ezután rátesszük a második piskótalapot, erre ismét krémes krémet kenünk. Ráhelyezzük a harmadik lapot is, erre pedig rákenjük az összes túrókrémet.
- A maradék túrókrémet (és ami az oldalán kifolyt) eloszlatjuk a torta oldalán. A babapiskótákat egyesével belemártjuk kb. 2 dl tejbe, ügyelve arra, hogy ne ázzon át teljesen, majd egyből hozzátapasztjuk a torta oldalához. A tortát átkötjük egy szalaggal, ez nemcsak díszít, de összefogja a babapiskótákat is.
Marcipán malackák készítése
- A marcipánmasszából vizes kézzel vicces malac figurákat gyurmázunk, és a torta tetején elhelyezzük. (Közvetlen tálalás előtt tegyük a tortára, mert a marcipánmassza sajnos vizet ereszt.)
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 23
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 50
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 8332
- Feltöltés dátuma: 2014. május 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Ideális meglepetés torta szülinapra! :)