édes süti piskóta

Túrós-gyümölcsös piskóta Gabystól

Gabys

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
6 dkg finomliszt
6 dkg cukor

A túróhoz

50 dkg tehéntúró
1 dl tejföl
1 ek porcukor (ízlés szerint)
25 g zselatin
1 dl tej

A tetejére

1 közepes db mandarin
1 közepes db banán
1 közepes db kivi
10 dkg meggybefőtt
12 g tortazselé

342

Kalória

22.2g

Fehérje

34.6g

Szénhidrát

11.9g

Zsír

124g

Víz

99.9g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

21.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
10g finomliszt

36 kcal
10g cukor

39 kcal

A túróhoz

83g tehéntúró

123 kcal
17g tejföl

33 kcal
1g porcukor

5 kcal
4g zselatin

14 kcal
17g tej

9 kcal

A tetejére

17g mandarin

7 kcal
25g banán

14 kcal
17g kivi

8 kcal
17g meggybefőtt

12 kcal
2g tortazselé

7 kcal

Összesen 342 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
60g finomliszt

218 kcal
60g cukor

232 kcal

A túróhoz

500g tehéntúró

735 kcal
100g tejföl

198 kcal
7g porcukor

27 kcal
25g zselatin

84 kcal
100g tej

56 kcal

A tetejére

100g mandarin

39 kcal
150g banán

85 kcal
100g kivi

46 kcal
100g meggybefőtt

72 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 2041 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A piskótához

11.2g tojás

14 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal
4.1g cukor

16 kcal

A túróhoz

33.8g tehéntúró

50 kcal
6.8g tejföl

13 kcal
0.5g porcukor

2 kcal
1.7g zselatin

6 kcal
6.8g tej

4 kcal

A tetejére

6.8g mandarin

3 kcal
10.1g banán

6 kcal
6.8g kivi

3 kcal
6.8g meggybefőtt

5 kcal
0.8g tortazselé

3 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.2 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
864.1 g
Cink
217 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
127 mg
Vas
167 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
64 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
34.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
124 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 342 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
133.1 g

Zsír

Összesen
71.7 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
599 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5184.5 g
Cink
1303 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
764 mg
Vas
1004 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
1450 mg
Nátrium
384 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
207.5 g
Cukor
126 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
743.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
475 mg
Retinol - A vitamin:
353 micro
α-karotin
99 micro
β-karotin
204 micro
β-crypt
315 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
961 micro

Összesen 2041 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.5 g
Cink
88 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
52 mg
Vas
68 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
26 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
14 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
41 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat különválasztjuk, a sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, a fehérjéből kemény habot verünk, majd a kettőt és a lisztet óvatosan összekeverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, tűpróbáig sütjük.
Ha megsült a piskóta, kivesszük a tepsiből, leszedjük róla a sütőpapírt, ésa piskótát visszatesszük a tepsibe, teljesen hagyjuk kihűlni.
A túrót habosra keverjük a tejföllel és ízlésünknek megfelelő porcukor mennyiséggel.
Meleg tejben teljesen feloldjuk a zselatint, és hozzákeverjük a túróhoz.
A túrós masszát rásimítjuk a piskótára. Rákarikázzuk a gyümölcsöket, ha meggyet, mandarintteszünk bele, félig nyomkodjuk bele a túróba.
Elkészítjük a tortazselét a zacskón lévő leírás szerint. De ne hagyjuk állni 8-10 percig, ahogy a zacskón van, kevergetve hűtsük, ha már picit kezd összeállni, máris öntsük a tetejére. Nagyon gyorsan dermed, ha mégis összeállt, picit megmelegítve újra folyékonnyá varázsolhatjuk.:)
1-2 órára tegyük a hűtőbe.
A szokásosnál picit nagyobb kockákra vágva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Kb. "ezer éves" receptem, már fogalmam sincs, honnan származik. Az alapreceptben több tészta van, amit feleslegesnek tartok. Inkább a töltelék legyen sok, ne a piskóta. Csak az ötletet tartottam meg, a többit átvariáltam. Szeretem az olyan süteményeket, ami kevés időmet rabolja el. Ritkán teszek csak kivételt, hogy időigényes sütit készítsek. Nálam ahhoz alkalom kell, vagy az összetevők alapján rendkívül ígéretesnek kell lennie. Ez egy egyszerű, gyorsan elkészíthető süti, a kellemesen (nem túl) édes túró és a gyümölcsök remek összhangban vannak.