Tojásmentes piskóta

Name: Tojásmentes piskóta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 teáskanál Ecet; 125 ml Napraforgó olaj; 250 ml Víz; 460 g Finomliszt vagy 400 g és 60 g kakaópor; 3 teáskanál Sütőpor; 0 tk Só

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 teáskanál ecet
125 ml napraforgó olaj
250 ml víz
460 g finomliszt (vagy 400 g és 60 g kakaópor)
3 teáskanál sütőpor
0.5 tk só

300

Kalória

Fehérje

46.7g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

25.4g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

17.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
13% Zsír

17g cukor

65 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g ecet

0 kcal
10g napraforgó olaj

92 kcal
21g víz

0 kcal
38g finomliszt

140 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 300 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
13% Zsír

200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g ecet

0 kcal
125g napraforgó olaj

1105 kcal
250g víz

0 kcal
460g finomliszt

1674 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 3592 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
13% Zsír

19.1g cukor

74 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0g ecet

0 kcal
11.9g napraforgó olaj

105 kcal
23.8g víz

0 kcal
43.9g finomliszt

160 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.3g só

0 kcal

Összesen 343 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
13% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.6 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 300 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
13% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.5 g

Zsír

Összesen
129.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2227.6 g
Cink
3 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
79 mg
Vas
5 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
497 mg
Nátrium
1378 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
561 g
Cukor
211 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
304.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
52 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 3592 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
13% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.5 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 343 kcal

Elkészítés

Egy tálban összekeverjük a lisztet, sót, sütőport. Ezt félretesszük.
Egy másik tálba öntjük a cukrot és a vaníliás cukrot, belekeverjük az ecetet.
Robotgéppel folyamatos adagolás (én folyamatosan vékony sugárban csurgatom hozzá) mellett a cukorhoz adagoljuk az olajat és a vizet. Nem lesz habos, de homogén masszát kapunk pár perc után.
A cukros szirupba részletekben belekeverjük a lisztes keveréket és simára dolgozzuk. Sűrű masszát kapunk, de nem kell megijedni, jó lesz :)
A sütőt előmelegítjük 200 fokra, közben kivajazunk és kilisztezünk egy tepsit (én kerek tortaformában sütöm). A masszát eligazítjuk a tepsiben, majd a forró sütőbe tesszük és visszavesszük a hőmérsékletet 180 fokra.
Sütőtől függően 30-40 percig sütjük. (Az én sütőmben 40 perc kell neki, de fél óra után rá lehet nyitni az ajtót és tűpróbával ellenőrizni, hogy megsült-e.)
Ha kész, kivesszük a formából és kihűtjük. Tetszés szerint fogyasztható magában, vagy torták alapjaként is kiváló.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Több tojásmentes piskótareceptet is kipróbáltam, de nekem egyik sem vált be, fullasztós, lapos, ízetlen tésztákat kaptam. Végül egy német recepttárban leltem rá erre a verzióra, és végre sikerem volt! Szépen feljött, finom is. Remélem, másnak is sikere lesz vele.