Túrós grízgombóc

Name: Túrós grízgombóc
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 200 g Búzadara; 50 dkg Tehéntúró; 60 dkg Erdei gyümölcs mix; 15 dkg Barna cukor; 5 dkg Étkezési keményítő; 10 dkg Vaj; 15 dkg Zsemlemorzsa; 10 dkg Cukor

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

"Tészta"

1 l tej
200 g búzadara
50 dkg tehéntúró

Töltelék

Prézli

10 dkg vaj
15 dkg zsemlemorzsa
10 dkg cukor

gyors
magyar

590

Kalória

19.6g

Fehérje

80.4g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

51.6g

Víz

26.9g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

38.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír

"Tészta"

125g tej

70 kcal
25g búzadara

90 kcal
63g tehéntúró

92 kcal

Töltelék

75g erdei gyümölcs mix

31 kcal
19g barna cukor

71 kcal
6g étkezési keményítő

24 kcal

Prézli

13g vaj

90 kcal
19g zsemlemorzsa

74 kcal
13g cukor

48 kcal

Összesen 590 kcal

12% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír

"Tészta"

1000g tej

560 kcal
200g búzadara

720 kcal
500g tehéntúró

735 kcal

Töltelék

600g erdei gyümölcs mix

246 kcal
150g barna cukor

570 kcal
50g étkezési keményítő

191 kcal

Prézli

100g vaj

717 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
100g cukor

387 kcal

Összesen 4719 kcal

12% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír

"Tészta"

35.1g tej

20 kcal
7g búzadara

25 kcal
17.5g tehéntúró

26 kcal

Töltelék

21.1g erdei gyümölcs mix

9 kcal
5.3g barna cukor

20 kcal
1.8g étkezési keményítő

7 kcal

Prézli

3.5g vaj

25 kcal
5.3g zsemlemorzsa

21 kcal
3.5g cukor

14 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
990.1 g
Cink
163 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
250 mg
Vas
126 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
219 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
80.4 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
51.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 590 kcal

12% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
156.5 g

Zsír

Összesen
146.2 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7920.8 g
Cink
1304 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
1999 mg
Vas
1011 mg
Magnézium
206 mg
Foszfor
1516 mg
Nátrium
1749 mg
Réz
51 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrát

Összesen
643.4 g
Cukor
310 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
412.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
684 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
127 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
309 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 4719 kcal

12% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.9 g
Cink
46 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
70 mg
Vas
35 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
61 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
21 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

"Tészta"

A tejet és a grízt edénybe öntjük, és addig főzzük, amíg tejbegrízt nem kapunk. Ha kihűlt (közben a tölteléket, prézlit elkészítjük), hozzákeverjük a túrót.

Töltelék

A fagyasztott gyümölcs mix alá öntünk egy kevés vizet, és elkezdjük melegíteni.
A barna cukrot és a keményítőt összekeverjük, és a már langyos gyümölcs mixre öntjük, sűrűre főzzük.
Vizes tenyerünkbe púpos evőkanálnyi darab tejbegrízt rakunk, meglapítjuk, közepébe púpos teáskanálnyi tölteléket teszünk, óvatosan gombócokat formálunk belőle, és a prézlibe forgatjuk.

Prézli

A vajat felmelegítjük, a zsemlemorzsát hozzáöntjük, és megpirítjuk. Ha kapott már egy kis színt, akkor hozzáadjuk a cukrot, és addig melegítjük amíg a cukor "ropogós" nem lesz.