Réteslisztes túrógombóc
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 14% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
125g tehéntúró184 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
18g búzadara63 kcal
-
15g rétesliszt55 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g zsemlemorzsa99 kcal
-
4g sertészsír34 kcal
Összesen
504
kcal
- 14% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
500g tehéntúró735 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
70g búzadara252 kcal
-
60g rétesliszt218 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
Összesen
2012
kcal
- 14% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
51.8g tehéntúró76 kcal
-
22.8g tojás29 kcal
-
7.3g búzadara26 kcal
-
6.2g rétesliszt23 kcal
-
0g só0 kcal
-
10.4g zsemlemorzsa41 kcal
-
1.6g sertészsír14 kcal
Összesen
209
kcal
- 14% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33.2 g
Zsír
-
Összesen 18.8 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 184 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1533.5 g
-
Cink 326 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 178 mg
-
Vas 252 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 417 mg
-
Nátrium 275 mg
-
Réz 13 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.3 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 131.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 32 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 150 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 66 micro
-
Kolin: 149 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 246 micro
Összesen
504
kcal
- 14% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 132.7 g
Zsír
-
Összesen 75 g
-
Telített zsírsav 33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 734 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6134.1 g
-
Cink 1305 mg
-
Szelén 105 mg
-
Kálcium 712 mg
-
Vas 1010 mg
-
Magnézium 142 mg
-
Foszfor 1668 mg
-
Nátrium 1099 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 42 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 185.1 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 525 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 310 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 174 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 264 micro
-
Kolin: 597 mg
-
Retinol - A vitamin: 310 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 985 micro
Összesen
2012
kcal
- 14% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.8 g
Zsír
-
Összesen 7.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 76 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 635.7 g
-
Cink 135 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 74 mg
-
Vas 105 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 173 mg
-
Nátrium 114 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 54.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 13 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 62 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 32 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 102 micro
Összesen
209
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg tehéntúró
-
4 db tojás
-
70 g búzadara
-
60 g rétesliszt
-
1 csipet só
Elkészítés
- A túrót, a tojásokat, a búzadarát és a réteslisztet fakanál segítségével összedolgozzuk, majd sózzuk.
- Kb. 10 percet állni hagyjuk, ezalatt elkészítjük a zsemlemorzsát a következő módon: Egy csapott evőkanál zsírban (vagy 2 evőkanál olajban) a zsemlemorzsát aranybarnára pirítjuk egy serpenyőben. Félretesszük.
- Ha a túrós masszánk már állt kb. 10 percet, akkor vizes kézzel diónyi nagyságú gombócokat formázunk belőlük. Közben vizet forralunk egy nagy lábosba, amibe a gombócaink bőven beleférnek.
- Ha az összes masszát kigombócoztuk egy tálcára, akkor lobogó-fővő vízbe gyorsan egyesével beledobáljuk azokat vigyázva, hogy ne törjenek.
- A gombócokat addig főzzük nagylángon, amíg mind fel nem jön a víz tetejére (ez pár percet vesz igénybe, nagyon hamar megfőnek). Megkóstolunk egyet, ha mind feljött, hogy puhára főtt-e, és ha nem, akkor még 1-2 percig főzzük. Ha igen, akkor egy nagy szűrő segítségével kimerjük a gombócokat a vízből egyenesen a pirított zsemlemorzsába, és fakanállal nagyon óvatosan átforgatjuk őket, hogy egyenletesen rájuk ragadjon a zsemlemorzsa.
- Ha ezzel elkészültünk, akkor a forró gombócokat cukorral, fahéjjal vagy simán csak tejföllel azonnal tálaljuk.
- Elkészítettem: 60 alkalommal
- Receptkönyvben: 17
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 6763
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 26.
Ajánló
Lehet édesen és sósan tejföllel is fogyasztani.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A nehézsége ennek az ételnek, hogy van, amikor nekem sem maradnak így egyben, hanem egy kicsit szétesnek. Vizsont ha szétesik, ha nem, nagyon ízletes! Ha kihűlt, akkor is nagyon finom nassolnivaló.