Mentes túrógombóc

Name: Mentes túrógombóc
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Laktózmentes túró; 3 db Tojás; 100 g Rizsdara; 3 evőkanál Rizsliszt; 100 g Xilit; 1 citromból nyert Citromhéj; 250 g Zsemlemorzsa gluténmentes; 500 g Tejföl; 100 g Xilit; 2 teáskanál Fahéj

gluténmentes

Gerzsenyi Flóra

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g laktózmentes túró
3 db tojás
100 g rizsdara
3 evőkanál rizsliszt
100 g xilit
1 citromból nyert citromhéj
250 g zsemlemorzsa (gluténmentes)
500 g tejföl
100 g xilit
2 teáskanál fahéj

616

Kalória

21.3g

Fehérje

75.2g

Szénhidrát

24.2g

Zsír

86g

Víz

139.2g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

83g laktózmentes túró

84 kcal
28g tojás

35 kcal
17g rizsdara

60 kcal
8g rizsliszt

27 kcal
17g xilit

40 kcal
1g citromhéj

0 kcal
42g zsemlemorzsa

165 kcal
83g tejföl

165 kcal
17g xilit

40 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 616 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

500g laktózmentes túró

505 kcal
165g tojás

208 kcal
100g rizsdara

358 kcal
45g rizsliszt

165 kcal
100g xilit

240 kcal
6g citromhéj

3 kcal
250g zsemlemorzsa

988 kcal
500g tejföl

990 kcal
100g xilit

240 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3697 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

28.3g laktózmentes túró

29 kcal
9.3g tojás

12 kcal
5.7g rizsdara

20 kcal
2.5g rizsliszt

9 kcal
5.7g xilit

14 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
14.2g zsemlemorzsa

56 kcal
28.3g tejföl

56 kcal
5.7g xilit

14 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 210 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.3 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
844.6 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
177 mg
Vas
3 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
399 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
75.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
86 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 616 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
128.1 g

Zsír

Összesen
145 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
835 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5067.4 g
Cink
9 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
1059 mg
Vas
19 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
1220 mg
Nátrium
2393 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
451.3 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
515.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
853 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
599 micro
Kolin:
562 mg
Retinol - A vitamin:
837 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
125 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
751 micro

Összesen 3697 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

Az alapanyagokat egy nagy tálban összekeverjük, a morzsa, tejföl, fahéj és xilitpor kivételével.
A masszából közepes kis gombócokat formázunk. 14-15 darab jön ki belőle.
Forrásban lévő vízben 3-4 gombócot főzünk egyszerre, kb. 8-10 percig, vagy amíg fel nem jönnek a víz felszínére.
A gluténmenetes morzsát serpenyőben enyhén lepirítjuk (vigyázzunk vele, mert hamar odaég), majd a kifőtt gombócokat alaposan megforgatjuk benne.
A tejfölt a xilittel és fahéjjal simára keverjük. A langyos gombócokat ezzel gazdagon nyakon öntve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

További kipróbált receptek

A túrógombóc is egy olyan fogás, ami nagy népszerűségnek örvend. Ráadásul szinte tökéletesen elkészíthető laktóz-, glutén- és cukormentes változatban is.