húsételek fasírt

Túrós fasírtgolyók

Mignon

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 dkg darált sertéshús
1 db tojás
12 dkg tehéntúró
2 gerezd fokhagyma
1 kis fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
2 ek zsemlemorzsa
1 kávéskanál fűszerpaprika (őrölt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

334

Kalória

33.7g

Fehérje

9.1g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

148.9g

Víz

133.5g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

16% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

117g darált sertéshús

212 kcal
18g tojás

23 kcal
40g tehéntúró

59 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
7g zsemlemorzsa

26 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 334 kcal

16% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

350g darált sertéshús

637 kcal
55g tojás

69 kcal
120g tehéntúró

176 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1003 kcal

16% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

54.2g darált sertéshús

99 kcal
8.5g tojás

11 kcal
18.6g tehéntúró

27 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
7g petrezselyem

3 kcal
3.1g zsemlemorzsa

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

16% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.7 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
922 g
Cink
106 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
95 mg
Vas
82 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
388 mg
Nátrium
173 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
148.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
247 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
48 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
758 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
916 micro

Összesen 334 kcal

16% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.1 g

Zsír

Összesen
51.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
401 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2765.9 g
Cink
319 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
284 mg
Vas
247 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
1163 mg
Nátrium
520 mg
Réz
12 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
446.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
284 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
103 micro
K vitamin:
740 micro
Tiamin - B1 vitamin:
32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
145 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
399 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2275 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2749 micro

Összesen 1003 kcal

16% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
428.2 g
Cink
49 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
44 mg
Vas
38 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
81 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
115 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
23 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
352 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
425 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A darált húshoz keverjük a tojást, a túrót, belereszeljük a fokhagymát, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, az apróra metélt petrezselymet, a zsemlemorzsát, a pirospaprikát, végül ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Előmelegítjük a sütőt 200 fokra és kivesszük a sütő rácsát.
Szilikonos minimuffin sütőformát teszünk a sütő rácsára, kis golyókat formálunk a masszából (kb. 15 db lesz belőle) és mindegyik horpadásba egy-egy kis golyót pottyantunk.
Rács segítségével tesszük be a minimuffin sütőformát a sütőbe, és szép pirosra sütjük a falatnyi fasírtgolyókat (érdemes félidőben megforgatni őket, hogy szép piros legyen az aljuk is).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kipróbáltam és azonnal beleszerettünk, a gyerekek egyszerűen imádják! Az ízvilága és állaga messze megveri a hagyományos fasírtot!! A sütési módja külön extra: nem szívja magába az olajat, és a lakás sem úszik ételszagban. Csak hálás tudok lenni ezért a Nők Lapjában megjelent receptért Ugrai-Nagy Tündének! :)