húsételek fasírt

Mexikói rudas fasírt

Angie-30

6adag

Idő

125p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg darált sertéshús
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
5 dkg mustár
1 db tojás
3 ek zsemlemorzsa
450 g mexikói keverék
chili ízlés szerint (por)
só ízlés szerint

421

Kalória

40.6g

Fehérje

19g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

151.6g

Víz

135g

Koleszterin

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

18% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

167g darált sertéshús

303 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g mustár

5 kcal
9g tojás

12 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
75g mexikói keverék

69 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 421 kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

1000g darált sertéshús

1820 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g mustár

30 kcal
55g tojás

69 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
450g mexikói keverék

414 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2526 kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

56.7g darált sertéshús

103 kcal
9.6g vöröshagyma

4 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
2.8g mustár

2 kcal
3.1g tojás

4 kcal
1.7g zsemlemorzsa

7 kcal
25.5g mexikói keverék

23 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

18% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.6 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
801.2 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
47 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
403 mg
Nátrium
263 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
151.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 421 kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
243.9 g

Zsír

Összesen
114.4 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
810 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4807 g
Cink
19 mg
Szelén
238 mg
Kálcium
284 mg
Vas
10 mg
Magnézium
260 mg
Foszfor
2417 mg
Nátrium
1578 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
114 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
909.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
220 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
865 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
307 micro

Összesen 2526 kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
51.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát apróra vágjuk és olajon aranybarnára pirítjuk, a mexikói mixet megfőzzük (ha konzerv nem kell).
A darált húst egy tálba tesszük, hozzákeverjük a pirított hagymát, a zúzott fokhagymát, a mustárt, tojást, prézlit, chili port és sót ízlés szerint, és a mexikói mixet. Jól elkeverjük, majd olajjal kikent tepsibe rudat alakítunk, alufóliával lefedjük, és 200 fokon 90 percet sütjük.
Majd leveszük a fóliát (leöntjük az esetleges fölösleges folyadékot, ami kisül belőle), és még 15 percet sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 105 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A saját ötletem, habár bizonyára vannak már ilyen fasírtok. Fagyasztott mexikói mixet használtam, de nyáron friss répával, kukoricával, borsóval az igazi.