Túrós fánkkarikák
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Katharosz
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 32% Zsír
-
83g finomliszt303 kcal
-
5g élesztő5 kcal
-
33g tej19 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
13g porcukor52 kcal
-
7g tojássárgája21 kcal
-
3g rum6 kcal
-
42g tehéntúró61 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
6 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
57g napraforgó olaj501 kcal
Összesen
1046
kcal
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 32% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
30g élesztő32 kcal
-
200g tej112 kcal
-
60g vaj430 kcal
-
80g porcukor310 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
16g rum37 kcal
-
250g tehéntúró368 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
340g napraforgó olaj3006 kcal
Összesen
6283
kcal
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 32% Zsír
-
32.8g finomliszt119 kcal
-
2g élesztő2 kcal
-
13.1g tej7 kcal
-
3.9g vaj28 kcal
-
5.2g porcukor20 kcal
-
2.6g tojássárgája8 kcal
-
1g rum2 kcal
-
16.4g tehéntúró24 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
22.3g napraforgó olaj197 kcal
Összesen
410
kcal
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.8 g
Zsír
-
Összesen 71 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 94 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 601.5 g
-
Cink 110 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 96 mg
-
Vas 85 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 215 mg
-
Nátrium 32 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 82.3 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 49.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 94 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 24 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 11 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 50 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 71 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 92 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 88 micro
Összesen
1046
kcal
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 107 g
Zsír
-
Összesen 426.3 g
-
Telített zsírsav 91 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 177 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 129 g
-
Koleszterin 563 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3608.9 g
-
Cink 657 mg
-
Szelén 195 mg
-
Kálcium 576 mg
-
Vas 508 mg
-
Magnézium 140 mg
-
Foszfor 1292 mg
-
Nátrium 191 mg
-
Réz 26 mg
-
Mangán 24 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 493.9 g
-
Cukor 107 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 299.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 563 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 142 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 64 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 301 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 426 micro
-
Kolin: 401 mg
-
Retinol - A vitamin: 551 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 130 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 528 micro
Összesen
6283
kcal
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 27.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 236.5 g
-
Cink 43 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 33 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 85 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.4 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 19.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 37 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 20 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
410
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg finomliszt
-
3 dkg élesztő
-
2 dl tej
-
6 dkg vaj
-
8 dkg porcukor
-
2 db tojássárgája
-
2 ek rum
-
25 dkg tehéntúró
-
1 csipet só
-
2 csipet sütőpor
-
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
- Fél dl tejjel, kevés kristálycukorral, és 2 ek liszttel az élesztőt futtassuk fel.
- Dolgozzuk krémesre a puha vajat a tojássárgákkal, a rummal, a túróval és a porcukorral.
- Adjuk hozzá a felfuttatott élesztőt, az átszitált sütőporral elkevert lisztet, a sót és a maradék langyos tejet - de csak fokozatosan, amennyit a liszt felvesz. Egy közepes lágy tésztát kell kapnunk.
- Dagasszuk ki és kelesszük meleg helyen kb. 40 percig.
- Gyúrjuk át a megkelt tésztát, majd nyújtsuk ki 1 cm vastagságúra.
- Szúrjunk ki belőle korongokat egy 8 cm-es pogácsaszaggatóval, a közepüket pedig egy 3 cm-es kiszúróval. Helyezzük a fánkokat sütőpapíros felületre. Takarjuk le konyharuhával és további 30 percig kelesztjük.
- Sütés: bő olajban, lassú tűzőn sütjük aranybarnára, tegyük papírtörlőre, majd forgassuk meg kristálycukorban vagy fahéjas kristálycukorban. Vigyázat, ne legyen forró az olaj, mert könnyen megég!!!
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 197
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 30632
- Feltöltés dátuma: 2013. január 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Katharosz
499 recept
Nagyon finom, érdemes kipróbálni.