Túrós darapuding

Name: Túrós darapuding
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 120 g Búzadara; 15 dkg Cukor; 3 dkg Vaj; 15 dkg Tehéntúró tehéntúró; 2 db Tojásfehérje

Zsandarc

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 l tej
120 g búzadara
15 dkg cukor
3 dkg vaj
15 dkg tehéntúró (tehéntúró)
2 db tojásfehérje

512

Kalória

19.5g

Fehérje

70.6g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

49.2g

Víz

16.1g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

48.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

250g tej

140 kcal
30g búzadara

108 kcal
38g cukor

145 kcal
8g vaj

54 kcal
38g tehéntúró

55 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal

Összesen 512 kcal

13% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

1000g tej

560 kcal
120g búzadara

432 kcal
150g cukor

581 kcal
30g vaj

215 kcal
150g tehéntúró

221 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal

Összesen 2051 kcal

13% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

65.4g tej

37 kcal
7.8g búzadara

28 kcal
9.8g cukor

38 kcal
2g vaj

14 kcal
9.8g tehéntúró

14 kcal
5.2g tojásfehérje

3 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
811 g
Cink
98 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
324 mg
Vas
75 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
166 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
70.6 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
45 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 512 kcal

13% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
78.2 g

Zsír

Összesen
56.2 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3243.9 g
Cink
391 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
1295 mg
Vas
302 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
470 mg
Nátrium
666 mg
Réz
15 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrát

Összesen
282.5 g
Cukor
195 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
196.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
38 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
180 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2051 kcal

13% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212 g
Cink
26 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
85 mg
Vas
20 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
44 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
12.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
12 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A tejet forráspontig melegítjük, beleszórjuk a grízt, és állandó keverés mellett krémesre főzzük.
Ha kész beleszórjuk a cukrot, a vajjal dúsítjuk.
Levesszük a tűzről, azután a forró masszába belekeverjük az áttört túrót és a keményre felvert tojáshabot.
26 cm-es tortaformába öntjük, és ha kihűlt, betesszük a hűtőbe és legalább 2-3 óráig hűlni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Torkos csütörtökön idén a gyöngyösi Kékes étteremben voltunk, ahol ezt a desszertet választottuk. Megfogott, mert könnyű édesség és mikor azt gondolod, hogy beléd már tényleg nem fér semmi, ez valahogy mégis lecsúszik.