r
Nosalty Logó

Túrós csillagpogácsa

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Andi80_
Túrós csillagpogácsa
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 11% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Tésztához

Hajtogatáshoz

Tetejére

Összesen 550 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Tésztához

Hajtogatáshoz

Tetejére

Összesen 4398 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Tésztához

Hajtogatáshoz

Tetejére

Összesen 295 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.5 g

Zsír

  • Összesen
    25.9 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    51 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1105.2 g
  • Cink
    82 mg
  • Szelén
    29 mg
  • Kálcium
    99 mg
  • Vas
    64 mg
  • Magnézium
    24 mg
  • Foszfor
    182 mg
  • Nátrium
    619 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    61.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    45.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    227 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    38 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    51 micro
  • Kolin:
    51 mg
  • Retinol - A vitamin:
    214 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    155 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    71 micro
Összesen 550 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    124 g

Zsír

  • Összesen
    207.1 g
  • Telített zsírsav
    50 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    84 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    54 g
  • Koleszterin
    409 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8841.5 g
  • Cink
    658 mg
  • Szelén
    233 mg
  • Kálcium
    791 mg
  • Vas
    510 mg
  • Magnézium
    189 mg
  • Foszfor
    1455 mg
  • Nátrium
    4955 mg
  • Réz
    26 mg
  • Mangán
    25 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    491.7 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    361.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1816 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    20 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    83 micro
  • K vitamin:
    188 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    64 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    301 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    411 micro
  • Kolin:
    406 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1712 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    1243 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    571 micro
Összesen 4398 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.3 g

Zsír

  • Összesen
    13.9 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    27 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    592.6 g
  • Cink
    44 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    53 mg
  • Vas
    34 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    97 mg
  • Nátrium
    332 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    33 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    24.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    122 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    20 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    115 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    83 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    38 micro
Összesen 295 Kcal

Hozzávalók

Tésztához

Hajtogatáshoz

Tetejére

Elkészítés

Tésztához

  1. A langyos tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
  2. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a sót, a tejfölt, a szobahőmérsékletű margarint, a tojássárgáját. Alaposan kidagasztjuk.
  3. Egy konyharuhával letakarva, meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
  4. A túrót alaposan áttörjük (segíthet ebben egy hagyományos krumplitörőt), és a margarinnal habosra kavarjuk.
  5. A megkelt tésztát lisztezett felületen kb. 1 cm vastagra, téglalap alakúra elnyújtjuk.
  6. Egy kanál domború oldalával szépen, egyenletesen elsimítjuk rajta a túrókrémet.
  7. A tésztát képzeletben 3 vízszintes sávra osztjuk. A felső sávot a közepére, lefelé hajtjuk, az alsó sávot alulról felfelé haladva ráhajtjuk. Az így kapott sáv mindkét végét, balról és jobbról is középre hajtjuk.
  8. Konyharuhával letakarva 20 percet pihentetjük.
  9. Újra lisztezett felületen ismét elnyújtjuk, majd megint a fenti módon hajtogatjuk.
  10. Ismét 20 perc pihentetés következik.
  11. Elnyújtjuk kb. 2 cm vastagra, egy lisztbe mártott, kisméretű csillagformával kiszaggatjuk.
  12. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk, egymástól kicsit távolabb.
  13. Lekenjük a felvert tojással, ügyelve, hogy a pogácsa oldalára ne csorogjon le. Megszórjuk mákkal.
  14. Kb. 20 percet még a tepsiben kelesztjük.
  15. Előmelegített sütőben 15 perc alatt 180 fokon hőlégkeveréssel megsütjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 38×30
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 36
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 2640
  • Feltöltés dátuma: 2013. november 03.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Túrós csillagpogácsa
Andi80_ 380 recept

Kis családom nagy pogácsa rajongó. Mindig próbálok valami újat, valami mást kitalálni. Ez a csillag pogácsa nem a megszokott forma, a jól bevált túrós újragondolt változata. Igazi ünnepi sós, a közelgő karácsonyra épp ideális.

Hozzávalók

Tésztához

Hajtogatáshoz

Tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek