Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrós-ananászos rétes

Túrós-ananászos rétes
Túrós-ananászos rétes
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sokszor szerettem volna már rétest sütni, de annyira bonyolultnak tűnt a rétestészta elkészítése, hogy inkább bele sem fogtam. Férjem imádja a krémest, és a dr. oetker féle alapból igen finomat lehet készíteni... ahhoz vettem először ilyen mirelit réteslapot. És nagyon könnyen kezelhető volt, na meg persze finom. Így már a rétes elkészítése sem tűnt olyan nehéznek :)

hozzávalók / 8 adag

Az alaphoz

  • 0.5 csomag réteslap (én a budget fajtát szeretem, 500 g-os kiszerelésben kapható fagyasztott, abból 4 rúd jön ki, de én 2 rúdra mértem az adagokat)

A töltelékhez

A kenéshez

A tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

 


  1. A túrót, reszelt citrom héját, vaníliás cukrot, cukrot, tojássárgáját és a búzadarát összedolgozzuk. Annyi tejfölt teszünk hozzá, ami kicsit lazítja, de ne folyjon. Hozzáadjuk a gyümölcsöket. A tojásfehérjét felverjük és óvatosan beleforgatjuk. Mehet a hűtőbe.

  2. 1 rúdhoz 125 g tészta szükséges. Miután kiolvadt, lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk. Óvatosan, mert könnyen szakad. 

  3. A széleit olvasztott vajjal megkenjük, és a túrós töltelék felével megtöltjük. A széleit kihagyjuk, mert vissza kell majd hajtani.

  4. Óvatosan felhajtjuk a tésztát, feltekerjük, a széleit behajtjuk. Ugyanígy járunk el a másik rúddal is. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

  5. Előmelegített sütőben, közepes lángon kb 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

  6. Porcukorral meghintve tálaljuk. Langyosan felvágva sem fog szétfolyni, de hidegen a legjobb.


 

  • sütési hőfok: 200°C
  • költség: 1500 Ft
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 779
elküldve: 1
receptkönyvben: 63
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: 1

szakács

Pecci

Mióta szakács: 2011.02.08.
17 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: rétes
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

gyümölcsös-túrós rétes, túrós rétes gyümölccsel, túrós rétes ananásszal

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Pecci
Pecci / Pecci Wed, 2012-10-31 07:13

Kedves Chris!

Igen, ha nem mirelit tésztából csinálod, hanem az előre elkészített réteslapokból, azt nem kell már nyújtani..

üdv, Pecci

chris.bruder
chris.bruder Mon, 2012-10-29 13:06

Kedves Pecci!
Nagyon tetszik a sütid, fleg mert nem tűnik egy "zsíros" fajtának!
Amennyiben nem mirelit lapokból csinálnám, nem kell nyújtogatni, ugye?
Válaszod köszönöm: Chris

237
réteslap 0.5 csomag
tehéntúró 500 g
ananász 1 db
vaníliás cukor 2 csomag
citromhéj 1 citromból nyert
tojássárgája 1 db
tojásfehérje 1 db
tejföl 3 ek
cukor 5 dkg
búzadara 2 evőkanál
vaj 1 ek
porcukor 1 ek