Túrópogácsa 9. - burgonyás

Name: Túrópogácsa 9. - burgonyás
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Burgonya; 15 dkg Tehéntúró; 25 dkg Vaj vagy margarin; 30 dkg Finomliszt; 3 db Tojássárgája; 0 ízlés szerint Só

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg burgonya
15 dkg tehéntúró
25 dkg vaj (vagy margarin)
30 dkg finomliszt
3 db tojássárgája
só ízlés szerint

gyors
magyar

579

Kalória

11.9g

Fehérje

45.8g

Szénhidrát

38.7g

Zsír

65.4g

Víz

198.1g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír

50g burgonya

29 kcal
25g tehéntúró

37 kcal
42g vaj

299 kcal
50g finomliszt

182 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 579 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír

300g burgonya

173 kcal
150g tehéntúró

221 kcal
250g vaj

1793 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3472 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír

28.3g burgonya

16 kcal
14.2g tehéntúró

21 kcal
23.6g vaj

169 kcal
28.3g finomliszt

103 kcal
5.7g tojássárgája

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 327 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
38.7 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
411.9 g
Cink
66 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
55 mg
Vas
51 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
17 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
45.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
65.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
323 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
317 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 579 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
71.2 g

Zsír

Összesen
232.3 g
Telített zsírsav
138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2471.5 g
Cink
394 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
329 mg
Vas
307 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
1034 mg
Nátrium
103 mg
Réz
16 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
275.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
392.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1939 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
38 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
181 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
598 mg
Retinol - A vitamin:
1900 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
450 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
731 micro

Összesen 3472 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.2 g
Cink
37 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
31 mg
Vas
29 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
10 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
17 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
179 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 327 kcal

Elkészítés

Hajába főtt burgonyát meghámozzuk, és túróval áttörjük.
A vajat, a lisztet, 2 tojássárgáját hozzáadjuk, kevés sóval ízesítjük, és simára gyúrjuk.
A tésztát egy éjszakán keresztül hűvös helyen pihentetjük.
Ujjnyi vékonyra nyújtjuk, tetejét bevágjuk, majd pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.
Tetejüket tojássárgájával megkenjük, és előmelegített sütőben megsütjük.