Túrónudli házi eperlekvárral
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
100g finomliszt364 kcal
-
50g tehéntúró74 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
20g eperlekvár56 kcal
-
2g porcukor9 kcal
Összesen
677
kcal
- 10% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
300g finomliszt1092 kcal
-
150g tehéntúró221 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
30g vaj215 kcal
-
30g zsemlemorzsa119 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
60g eperlekvár167 kcal
-
7g porcukor27 kcal
Összesen
2026
kcal
- 10% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
45.3g finomliszt165 kcal
-
22.7g tehéntúró33 kcal
-
8.3g tojás10 kcal
-
0g só0 kcal
-
4.5g vaj32 kcal
-
4.5g zsemlemorzsa18 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
4.5g cukor18 kcal
-
9.1g eperlekvár25 kcal
-
1.1g porcukor4 kcal
Összesen
305
kcal
- 10% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.9 g
Zsír
-
Összesen 14.7 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 82 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 779.5 g
-
Cink 131 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 89 mg
-
Vas 102 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 259 mg
-
Nátrium 115 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 111.2 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 68.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 94 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 13 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 60 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 63 mg
-
Retinol - A vitamin: 93 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 99 micro
Összesen
677
kcal
- 10% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 65.6 g
Zsír
-
Összesen 44 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 245 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2338.6 g
-
Cink 393 mg
-
Szelén 126 mg
-
Kálcium 267 mg
-
Vas 306 mg
-
Magnézium 97 mg
-
Foszfor 776 mg
-
Nátrium 344 mg
-
Réz 16 mg
-
Mangán 14 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 333.7 g
-
Cukor 73 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 204.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 283 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 38 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 181 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 140 micro
-
Kolin: 190 mg
-
Retinol - A vitamin: 279 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 47 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 297 micro
Összesen
2026
kcal
- 10% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.9 g
Zsír
-
Összesen 6.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 353.3 g
-
Cink 59 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 46 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 117 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.4 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 30.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 43 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 27 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 42 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
305
kcal
-
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
-
30 dkg finomliszt
-
15 dkg tehéntúró
-
1 db tojás
-
1 csipet só
-
3 dkg vaj
-
3 ek zsemlemorzsa
-
fahéj ízlés szerint
-
3 ek cukor
-
3 ek eperlekvár
-
1 ek porcukor
Elkészítés
- A lisztet elkeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a villával áttört túrót, a tojást, és apránként annyi vizet adagolunk hozzá, amennyivel puha, lágy tésztát tudunk gyúrni belőle.
- Lisztezett munkalapon kb. 2 cm vastagra nyújtjuk, majd egy éles késsel csíkokat vágunk a tésztából. A csíkokat lisztes kézzel hengerré formáljuk, majd a hengereket nagyjából 3 centinként feldaraboljuk.
- Egy fazékba vizet forralunk, sót és pár csepp étolajat teszünk bele. Amikor forr, kifőzzük benne a nudlikat, majd leszűrjük.
- Egy teflonedényben felolvasztjuk a vajat, rászórjuk a zsemlemorzsát, a fahéjat és a 3-4 evőkanál cukrot. Elkeverjük, és pár percig lassú tűzön pirítjuk, de vigyázzunk, hogy a morzsát ne égessük le.
- Ebbe a zsemlemorzsás keverékbe forgatjuk a kész nudlikat. Tálaláskor meghintjük porcukorral, és eperlekvárt locsolunk a tetejére.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 895
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 11
- Össznézettség: 175490
- Feltöltés dátuma: 2012. július 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Nudlitésztát eddig csak burgonyás változatban készítettem, és vagy lekvárral vagy túróval és tejföllel tálaltam. Most ötvöztem a kettőt, és a túró a nudli tésztájába került (burgonya helyett), tálaláskor pedig a lekvár is szerepet kapott. Házi eperlekvárral kínáltam, amit idén anyukám készített az egész családnak.