Túrónudli házi eperlekvárral
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS

adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
100g finomliszt364 kcal
-
50g tehéntúró74 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
20g eperlekvár56 kcal
-
2g porcukor9 kcal
Összesen
677
Kcal
- 10% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
300g finomliszt1092 kcal
-
150g tehéntúró221 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
30g vaj215 kcal
-
30g zsemlemorzsa119 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
60g eperlekvár167 kcal
-
7g porcukor27 kcal
Összesen
2026
Kcal
- 10% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
45.3g finomliszt165 kcal
-
22.7g tehéntúró33 kcal
-
8.3g tojás10 kcal
-
0g só0 kcal
-
4.5g vaj32 kcal
-
4.5g zsemlemorzsa18 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
4.5g cukor18 kcal
-
9.1g eperlekvár25 kcal
-
1.1g porcukor4 kcal
Összesen
305
Kcal
- 10% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.9 g
Zsír
-
Összesen 14.7 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 82 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 779.5 g
-
Cink 131 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 89 mg
-
Vas 102 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 259 mg
-
Nátrium 115 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 111.2 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 68.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 94 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 13 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 60 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 63 mg
-
Retinol - A vitamin: 93 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 99 micro
Összesen
677
Kcal
- 10% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 65.6 g
Zsír
-
Összesen 44 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 245 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2338.6 g
-
Cink 393 mg
-
Szelén 126 mg
-
Kálcium 267 mg
-
Vas 306 mg
-
Magnézium 97 mg
-
Foszfor 776 mg
-
Nátrium 344 mg
-
Réz 16 mg
-
Mangán 14 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 333.7 g
-
Cukor 73 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 204.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 283 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 38 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 181 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 140 micro
-
Kolin: 190 mg
-
Retinol - A vitamin: 279 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 47 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 297 micro
Összesen
2026
Kcal
- 10% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.9 g
Zsír
-
Összesen 6.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 353.3 g
-
Cink 59 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 46 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 117 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.4 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 30.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 43 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 27 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 42 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
305
Kcal
-
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
-
30 dkg finomliszt
-
15 dkg tehéntúró
-
1 db tojás
-
1 csipet só
-
3 dkg vaj
-
3 ek zsemlemorzsa
-
fahéj ízlés szerint
-
3 ek cukor
-
3 ek eperlekvár
-
1 ek porcukor
Elkészítés
- A lisztet elkeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a villával áttört túrót, a tojást, és apránként annyi vizet adagolunk hozzá, amennyivel puha, lágy tésztát tudunk gyúrni belőle.
- Lisztezett munkalapon kb. 2 cm vastagra nyújtjuk, majd egy éles késsel csíkokat vágunk a tésztából. A csíkokat lisztes kézzel hengerré formáljuk, majd a hengereket nagyjából 3 centinként feldaraboljuk.
- Egy fazékba vizet forralunk, sót és pár csepp étolajat teszünk bele. Amikor forr, kifőzzük benne a nudlikat, majd leszűrjük.
- Egy teflonedényben felolvasztjuk a vajat, rászórjuk a zsemlemorzsát, a fahéjat és a 3-4 evőkanál cukrot. Elkeverjük, és pár percig lassú tűzön pirítjuk, de vigyázzunk, hogy a morzsát ne égessük le.
- Ebbe a zsemlemorzsás keverékbe forgatjuk a kész nudlikat. Tálaláskor meghintjük porcukorral, és eperlekvárt locsolunk a tetejére.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 842
- Tegnapi nézettség: 7
- 7 napos nézettség: 127
- Össznézettség: 150730
- Feltöltés dátuma: 2012. július 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:

NS
17524 recept
Nudlitésztát eddig csak burgonyás változatban készítettem, és vagy lekvárral vagy túróval és tejföllel tálaltam. Most ötvöztem a kettőt, és a túró a nudli tésztájába került (burgonya helyett), tálaláskor pedig a lekvár is szerepet kapott. Házi eperlekvárral kínáltam, amit idén anyukám készített az egész családnak.
Hozzászólások (12)
Zseniális! Megvan a holnapi ebéd. Ez csak finom lehet! :)
És tényleg. Amit a kép ígért megkaptam! Nagyon finom lett, az egész család habzsolta.
Köszi a receptet! A tegnap f?töttem ki egy jó kis adag túrót, most már tudom, mit készítsek bel?le. Ez tuti nyer? lesz a férjemnek.
Elkészítettem!Nagyon egyszer? recept és nagyon gyors! Kiváló egy gyors, kis édességnek!
Micsoda jó ötlet! :-)) Éva-Anyóca
Elkészítettem, nagyon finom lett és egyszer? megcsinálni, köszönöm! :))
Nagyon finom lett,:)
Hát, az el?készület nekem jóval több lett, mint 10 perc... :) A kép és a túró alapján nagyon finomra számítottam, de sajnos a túrót nem éreztem. Mondjuk durum+teljes ki?rlés? lisztet használtam, aminek karakteresebb az íze, úgyhogy talán ezért. Legközelebb mindenképp több túróval csinálom!
Ha valakinek segít, én így dolgoztam tk liszttel: 15 dkg liszt, 2 dkg zabkorpa, 12,5 dkg túró, 1 tojás Nagyon finom, klassz ötlet a recept!
Finom lett :) csak legközelebb egy picit még lágyabbra kell majd csinálnom a tésztát :)
Köszi a receptet, finom lett! Nekem a nyújtás-vágás-formálás most nem fért bele az id?mbe, így csak kanállal szaggattam a vízbe, nem lett olyan szép, mint a képen, de szerintem el fog fogyni :)) Viszont jó sok zsemlemorzsát felvesz, úgyhogy azt senki se sajnálja!!!
Isteni!
Szia! En egyböl Dupla adaggal indítottam mert tudtam hogy nagyon fincsi lesz! ìgy is lett! Nagyon köszi! Tönkölyliszttel és xilittel készítettem és diabetikus meggylekvärral ettünk, de pont olyan lett mint a képen! ;-) Nagyon köszi!
Nagyon jól hangzik, de kedves Amazóna, mit jelent, hogy a túrót kif?tötted? Vagy valami elírás és én nem jövök rá, hogy mit is akarhattál írni? Komolyan kérdezem, távol áll t?lem a gáncsoskodás! Köszii. Igaz, most látom, hogy ezek kb. 6 éves hozzászólások.
Gondolom, hogy saját készítés? túróra gondol.Az aludttejet fel kell melegíteni bizonyos h?fokra, hogy ne forrjon de kicsapódjanak a fehérjék. Biztosan ezt hívják azon a vidéken kif?tésnek. :)