Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mákos nudli Zsanitól

Mákos nudli Zsanitól
Mákos nudli Zsanitól
30 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Több évtizedes családi recept. Nagymamám, aki hajdan a mostohájától tanulta, tanított meg engem is bögyöríteni. Ez egy igazán olcsó és kiadós egytálétel, ami nagyon-nagyon finom. Azoknak is ajánlom, akik nem szeretik a mákot. Túróval és tejföllel is isteni finom. :) Jó étvágyat hozzá!

hozzávalók / 5 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy lábasba héjastól tegyük fel főni a krumplit.
  2. Mikor már puha a krumpli, zárjuk le alatta a gázt, és öntsük le róla a vizet.
  3. Hagyjuk hűlni, míg már a kezünkkel is letudjuk húzni a héját.
  4. Miután megpucoltuk, törjük át egy krumplinyomón.
  5. Szórjuk egy nyújtó deszkára az 500 g lisztet, a tetejére pedig az áttört krumplit. Megsózzuk, majd jó alaposan összegyúrjuk.
  6. Két részre osztjuk.
  7. Az egyik felet kinyújtjuk körülbelül 3 mm vastagságúra.
  8. Jól belisztezzük, és egy éles késsel, nem túl nagy távolságra lévő vízszintes csíkokra vágjuk.
  9. A csíkokat kettesével, körülbelül 1 cm széles párnácskákra vágjuk.
  10. Ezután következik a "bögyörítés". A tenyerünk hüvelykujj felőli részével, egyesével söndörgetjük formára.
  11. A megformázott bögyörőket jól meglisztezzük, hogy elkerüljük az összeragadást. Vizet forrni teszünk egy lábasba, enyhén megsózzuk, mikor már lobog a víz, beletehetünk egy adag tésztát. Rátesszük a fedőt. Akkor van kész, ha ismét felforr a víz.
  12. A megfőtt bögyörőket egy tálba szedjük, és egy kevés forró zsírt vagy olajat öntünk rá. Jól összerázzuk. Minden adagot kifőzünk, megzsírozunk, majd cukorral elkevert mákkal megszórjuk, és összekeverjük. A tészta másik felét is kinyújtjuk, felvágjuk, bögyörgetjük, kifőzzük, zsírozzuk, megszórjuk, fogyasztjuk. Jó étvágyat hozzá!
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 4 645
elküldve: 1
receptkönyvben: 37
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Zsani

Mióta szakács: 2013.05.11.
9 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
konyhatitkok: nagyi receptjei
szezon: bármikor
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 5 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

mákos bögyörő, mákos krumplinudli

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

813
burgonya 1 kg
finomliszt 500 g
1 ek
mák 20 dkg
cukor 2 ek
sertészsír 4 ek