Túrónudli édes tejföllel

Name: Túrónudli édes tejföllel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 75 g Vaj; 1 db Tojás; 250 g Tehéntúró; 100 g Finomliszt; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 1 citromból nyert Citromhéj; 150 g Zsemlemorzsa 1 csésze; 2 ek Napraforgó olaj; 1 ek Cukor; 1 csipet Fahéj

Krisztina67

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

75 g vaj
1 db tojás
250 g tehéntúró
100 g finomliszt
2 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj
150 g zsemlemorzsa (1 csésze)
2 ek napraforgó olaj
1 ek cukor
1 csipet fahéj

547

Kalória

19.3g

Fehérje

55.8g

Szénhidrát

27g

Zsír

63.3g

Víz

85.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír

19g vaj

134 kcal
14g tojás

17 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
25g finomliszt

91 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
3g cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 547 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír

75g vaj

538 kcal
55g tojás

69 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
100g finomliszt

364 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2192 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír

11g vaj

79 kcal
8.1g tojás

10 kcal
36.7g tehéntúró

54 kcal
14.7g finomliszt

53 kcal
2.9g vaníliás cukor

11 kcal
0g só

0 kcal
0.9g citromhéj

0 kcal
22g zsemlemorzsa

87 kcal
2.3g napraforgó olaj

21 kcal
1.5g cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 321 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1030.9 g
Cink
163 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
136 mg
Vas
127 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
238 mg
Nátrium
306 mg
Réz
6 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
55.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
63.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 547 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
77.2 g

Zsír

Összesen
107.9 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
341 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4123.5 g
Cink
654 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
543 mg
Vas
509 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
950 mg
Nátrium
1223 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
223.1 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
253.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
591 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
212 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
581 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
263 micro

Összesen 2192 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
604.6 g
Cink
96 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
80 mg
Vas
75 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
179 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
32.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
44 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

A vajat kissé megolvasztjuk langyosra, majd hozzáadjuk a tojást és elkeverjük. Beleszórjuk a túrót, a lisztet, a vaníliás cukrot, a sót és a citrom reszelt héját. Villával összekeverjük. Fél órát pihentetjük a tésztát.
Egy nagyobb lábosban sós vizet forralunk. Lisztezett lapra borítjuk a túrós masszát, majd ujjnyi vastag és hosszú nudlikat sodrunk belőle. A kész nudlikat a forró vízbe engedjük, és addig főzzük, amíg feljönnek a víz tetejére és egy kissé megduzzadnak. Kb. 3-4 perc.
Míg fő a nudli, addig egy teflonserpenyőben az olajon lepirítjuk a morzsát szép aranybarnára, a végén belekeverjük a cukrot és a fahéjat.
A megfőtt nudlikat szűrőlapáttal egyenesen a morzsába szedjük, majd átforgatjuk benne és tálra rendezzük. Édes tejfölkrémmel forrón tálaljuk, kevés porcukorral megszórva.