torta túrótorta túrótorták

Túrókrémes piskótatekercs-torta

Dézi

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

12 db tojás
24 dkg porcukor
24 dkg finomliszt
2 csomag sütőpor
20 dkg sárgabaracklekvár

A krémhez

50 dkg tehéntúró
3 dl habtejszín
20 dkg porcukor
1.5 dl tej
20 dkg meggybefőtt (ízlés szerint)
10 g zselatin

A tetejére

10 g zselatin
10 dkg meggy
10 dkg őszibarack
2 g citrom (1 karika)

996

Kalória

34.6g

Fehérje

142.5g

Szénhidrát

31.5g

Zsír

207g

Víz

415.6g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

97.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
40g porcukor

155 kcal
40g finomliszt

146 kcal
4g sütőpor

2 kcal
33g sárgabaracklekvár

93 kcal

A krémhez

83g tehéntúró

123 kcal
50g habtejszín

146 kcal
33g porcukor

129 kcal
25g tej

14 kcal
33g meggybefőtt

24 kcal
2g zselatin

6 kcal

A tetejére

2g zselatin

6 kcal
17g meggy

8 kcal
17g őszibarack

6 kcal
0g citrom

0 kcal

Összesen 996 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

660g tojás

831 kcal
240g porcukor

929 kcal
240g finomliszt

874 kcal
24g sütőpor

12 kcal
200g sárgabaracklekvár

556 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
300g habtejszín

876 kcal
200g porcukor

774 kcal
150g tej

84 kcal
200g meggybefőtt

144 kcal
10g zselatin

34 kcal

A tetejére

10g zselatin

34 kcal
100g meggy

45 kcal
100g őszibarack

37 kcal
2g citrom

0 kcal

Összesen 5965 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

22.5g tojás

28 kcal
8.2g porcukor

32 kcal
8.2g finomliszt

30 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
6.8g sárgabaracklekvár

19 kcal

A krémhez

17g tehéntúró

25 kcal
10.2g habtejszín

30 kcal
6.8g porcukor

26 kcal
5.1g tej

3 kcal
6.8g meggybefőtt

5 kcal
0.3g zselatin

1 kcal

A tetejére

0.3g zselatin

1 kcal
3.4g meggy

2 kcal
3.4g őszibarack

1 kcal
0.1g citrom

0 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.6 g

Zsír

Összesen
31.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
416 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2322.3 g
Cink
218 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
495 mg
Vas
170 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
834 mg
Nátrium
510 mg
Réz
9 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
142.5 g
Cukor
97 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
207 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
307 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
91 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
101 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
302 mg
Retinol - A vitamin:
292 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
521 micro

Összesen 996 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
207.9 g

Zsír

Összesen
189 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
2494 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13933.5 g
Cink
1310 mg
Szelén
268 mg
Kálcium
2971 mg
Vas
1018 mg
Magnézium
208 mg
Foszfor
5003 mg
Nátrium
3062 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrát

Összesen
854.8 g
Cukor
585 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1242.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1839 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
545 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
603 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
381 micro
Kolin:
1814 mg
Retinol - A vitamin:
1751 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1029 micro
β-crypt
117 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3129 micro

Összesen 5965 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
474.6 g
Cink
45 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
101 mg
Vas
35 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
104 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
42.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
21 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóiból 2 rúd piskótatekercset készítünk.
Amíg a tészta hűl, elkészítjük a krémet: a túrót villával áttörjük, belekeverjük a porcukrot, a langyos tejben feloldott zselatint, és a felvert tejszínt.
Hozzáteszünk magozott meggybefőttet, amit előzőleg lecsepegtetünk (de lehet más gyümölcs is, amilyet szeretünk).
Felszeleteljük a piskótatekercseket.
A tortaforma oldalát az alja nélkül ráhelyezzük a tortatartóra. Az alját kirakjuk a piskótatekercsekkel, majd az oldalát is. A közepére kenjük a krémet, kicsit betesszük a hűtőbe, kb 10 percre.
Kidíszítjük a tetejét gyümölcsökkel, és leöntjük a zselatinnal, mint a gyümölcstortát.
1 napot hagyjuk a hűtőben dermedni, és akkor vesszük le a tortakapcsot.
Szeletelve tálaljuk. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 27

Menyem szülinapjára készítettem. Nagyon örült neki. Nagyon finom volt, hamar el is fogyott. Annyira megtetszett mindenkinek, hogy az idősek klubjának báljára is el kellett készítenem a tombolába. :) Amit anyósom vitt el.