Túrókrémes csokitorta

Name: Túrókrémes csokitorta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 100 g Nádcukor; 40 g Cukrozatlan kakaópor; 1 teáskanál Sütőpor; 130 g Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 50 ml Kókuszolaj olvasztva; 450 g Sovány túró lehet 500 g is; 200 ml Habtejszín; 100 g Nádcukor; 10 g Zselatin egy csomag; 100 g Étcsokoládé; 200 ml Főzőtejszín

cam22

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához

4 db tojás
100 g nádcukor
40 g cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál sütőpor
130 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
50 ml kókuszolaj (olvasztva)

Hozzávalók a krémhez

450 g sovány túró (lehet 500 g is)
200 ml habtejszín
100 g nádcukor
10 g zselatin (egy csomag)

Hozzávalók a mázhoz

100 g étcsokoládé
200 ml főzőtejszín

gyors
magyar

967

Kalória

33.4g

Fehérje

101.4g

Szénhidrát

50.4g

Zsír

113.7g

Víz

255g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

66.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

Hozzávalók a tésztához

55g tojás

69 kcal
25g nádcukor

95 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g sütőpor

0 kcal
33g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

110 kcal
13g kókuszolaj

112 kcal

Hozzávalók a krémhez

113g sovány túró

106 kcal
50g habtejszín

146 kcal
25g nádcukor

95 kcal
3g zselatin

8 kcal

Hozzávalók a mázhoz

25g étcsokoládé

137 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal

Összesen 967 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

Hozzávalók a tésztához

220g tojás

277 kcal
100g nádcukor

380 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
0g sütőpor

0 kcal
130g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

439 kcal
50g kókuszolaj

446 kcal

Hozzávalók a krémhez

450g sovány túró

423 kcal
200g habtejszín

584 kcal
100g nádcukor

380 kcal
10g zselatin

34 kcal

Hozzávalók a mázhoz

100g étcsokoládé

546 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal

Összesen 3862 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

Hozzávalók a tésztához

13.8g tojás

17 kcal
6.3g nádcukor

24 kcal
2.5g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8.1g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

27 kcal
3.1g kókuszolaj

28 kcal

Hozzávalók a krémhez

28.1g sovány túró

26 kcal
12.5g habtejszín

37 kcal
6.3g nádcukor

24 kcal
0.6g zselatin

2 kcal

Hozzávalók a mázhoz

6.3g étcsokoládé

34 kcal
12.5g főzőtejszín

16 kcal

Összesen 241 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.4 g

Zsír

Összesen
50.4 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
255 mg

Ásványi anyagok

Összesen
948.9 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
192 mg
Vas
6 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
431 mg
Nátrium
141 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
101.4 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
113.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
266 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
262 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
310 micro

Összesen 967 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
133.6 g

Zsír

Összesen
201.7 g
Telített zsírsav
122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1020 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3795.6 g
Cink
13 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
769 mg
Vas
24 mg
Magnézium
598 mg
Foszfor
1724 mg
Nátrium
564 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
405.7 g
Cukor
266 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
454.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1064 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
209 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
649 mg
Retinol - A vitamin:
1048 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1240 micro

Összesen 3862 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
237.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
48 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 241 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a tésztához

A tojásokat verjük habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a kakaóport, a lisztet és a sütőport.
Ha már egynemű a tészta, keverjük hozzá az olvasztott kókuszolajat.
Egy kb. 30 cm átmérőjű kapcsos tortaformát kenjünk ki kókuszzsírral, lisztezzük, és simítsuk bele a tésztát.
Előmelegített sütőben, 170 fokon süssük 30 percig. Tűpróbával ellenőrizzük.

Hozzávalók a krémhez

A tejszínt verjük kemény habbá.
A nádcukrot daráljuk le, és keverjük krémesre a túróval, majd adjuk hozzá a zselatinport.
A túrós krémet keverjük el a felvert tejszínhabbal, majd simítsuk a kihűlt tészta tetejére.

Hozzávalók a mázhoz

Az étcsokit tördeljük edénybe, majd öntsük rá a tejszínt. Addig melegítsük, amíg a csoki fel nem olvad.
Ha langyosra hűlt, öntsük a tortánk tetejére.
Kb. 12 órára tegyük hűtőszekrénybe. A csoki nem fog szilárdra dermedni, de nem is lesz folyós, szépen lehet vágni a tortát.
Megjegyzem, én csak 4 órát bírtam várni, aztán megvágtam a sütit. :)