levesek tejleves

Túrógombóc leves

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.2 l tej
25 dkg tehéntúró
2 db tojás
80 g búzadara
1 csipet só
5 ml folyékony édesítőszer (vagy cukor, ízlés szerint)
5 ml vaníliaaroma (ízlés szerint)
1 púpozott ek étkezési keményítő

386

Kalória

24.6g

Fehérje

33.2g

Szénhidrát

12.9g

Zsír

65.8g

Víz

90g

Koleszterin

825mg

Élelmi rost

14g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

300g tej

168 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
28g tojás

35 kcal
20g búzadara

72 kcal
0g só

0 kcal
1g folyékony édesítőszer

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal

Összesen 386 kcal

18% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

1200g tej

672 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
110g tojás

138 kcal
80g búzadara

288 kcal
0g só

0 kcal
5g folyékony édesítőszer

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal

Összesen 1542 kcal

18% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

71.9g tej

40 kcal
15g tehéntúró

22 kcal
6.6g tojás

8 kcal
4.8g búzadara

17 kcal
0g só

0 kcal
0.3g folyékony édesítőszer

0 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
1.2g étkezési keményítő

5 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.6 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1125 g
Cink
163 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
409 mg
Vas
126 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
196 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
33.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 386 kcal

18% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
98.4 g

Zsír

Összesen
51.6 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4500.1 g
Cink
652 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
1636 mg
Vas
503 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
783 mg
Nátrium
785 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
132.7 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
263 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
284 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 1542 kcal

18% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269.5 g
Cink
39 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
98 mg
Vas
30 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
47 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
15.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
18 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A túrót összekeverjük a búzadarával, a tojásokkal, csipetnyi sóval és egy kevés cukorral, vagy folyékony édesítővel. Legalább fél órát állni hagyjuk.
A tejet felforraljuk, sózzuk (de csak annyira, mint egy gyümölcslevest, hogy az édes ízt kiemelje).
Kisebb gombócokat készünk a túróból és belerakjuk a tejbe.
Ízesítjük vanília aromával vagy vaníliás cukorral, és annyi édesítőt vagy cukrot teszünk bele, amilyen édesen szeretjük.
A keményítőt tejben elkeverjük és a végén a leveshez öntjük. Még pár percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Gyerekkorom rémálma apukám kedvence, a tejleves volt. Nagymamám képes volt csak azért túrós rétest nyújtani, hogy belefőzze a levesbe. Soha nem értettem, hogy miért rontja el a finom rétest holmi rossz levessel. (Akkoriban elzárkóztam minden leves elől, ezzel napi veszekedéseket generálva apukám és köztem). Ma már máshogy állok a kérdéshez, és elkészítettem a tejlevest rétes helyett túrógombóccal. (Be kell vallanom, hogy megpróbáltam rétessel is, de csak kész réteslappal, ami sütésre igen, de főzésre nem alkalmas. Az állaga inkább hasonlított a túrógombócra, innen jött az ötlet. Nekünk nagyon ízlett. További10 fázisfotó itt található.