Túrógombóc kuszkusszal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 14% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 7% Zsír
A gombóchoz
-
83g sovány túró78 kcal
-
83g kuszkusz313 kcal
-
7g tojássárgája21 kcal
-
13g tojásfehérje7 kcal
-
0g só0 kcal
A morzsához
-
8g olívaolaj71 kcal
-
17g zsemlemorzsa66 kcal
A tálaláshoz
-
50g joghurt31 kcal
-
10g barna cukor38 kcal
Összesen
625
kcal
- 14% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 7% Zsír
A gombóchoz
-
250g sovány túró235 kcal
-
250g kuszkusz940 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
0g só0 kcal
A morzsához
-
24g olívaolaj212 kcal
-
50g zsemlemorzsa198 kcal
A tálaláshoz
-
150g joghurt92 kcal
-
30g barna cukor114 kcal
Összesen
1876
kcal
- 14% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 7% Zsír
A gombóchoz
-
30.7g sovány túró29 kcal
-
30.7g kuszkusz115 kcal
-
2.5g tojássárgája8 kcal
-
4.9g tojásfehérje3 kcal
-
0g só0 kcal
A morzsához
-
2.9g olívaolaj26 kcal
-
6.1g zsemlemorzsa24 kcal
A tálaláshoz
-
18.4g joghurt11 kcal
-
3.7g barna cukor14 kcal
Összesen
230
kcal
- 14% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.9 g
Zsír
-
Összesen 14.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 79 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 624.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 129 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 245 mg
-
Nátrium 182 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92.3 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 67.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 48 micro
-
Kolin: 65 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 73 micro
Összesen
625
kcal
- 14% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 83.8 g
Zsír
-
Összesen 43.5 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 237 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1873.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 387 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 158 mg
-
Foszfor 735 mg
-
Nátrium 545 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 277 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 202.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 117 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 47 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 145 micro
-
Kolin: 195 mg
-
Retinol - A vitamin: 115 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 219 micro
Összesen
1876
kcal
- 14% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.3 g
Zsír
-
Összesen 5.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 230.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 67 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 24.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 27 micro
Összesen
230
kcal
Hozzávalók
A gombóchoz
-
250 g sovány túró
-
1 db tojássárgája
-
1 db tojásfehérje
-
1 csipet só
A morzsához
-
3 ek olívaolaj
-
5 ek zsemlemorzsa
A tálaláshoz
-
3 ek barna cukor
Elkészítés
A gombóchoz
- A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját kikeverjük a túróval, pici sóval, majd hozzáadjuk a kuszkuszt. Hagyjuk állni, hogy a kuszkusz megdagadjon.
- Felverjük a tojásfehérjét pici sóval. A kemény habot lazán hozzákeverjük a túrós masszához. Ha túl puha, adhatunk meg hozzá kuszkuszt.
- Egy fazékban vizet forralunk a gombócok kifőzésére. A masszából vizes kézzel gombócokat formálunk. Ha a víz gyöngyözni kezd, óvatosan helyezzük bele a gombócokat. Ügyeljünk, hogy ne forrjon túlságosan a víz, mert akkor a gombócok szétmennek. Ha feljöttek a víz tetejére, kivesszük őket egy szűrőbe.
- Amíg a gombócok lecsepegnek, egy serpenyőben olívaolajon zsemlemorzsát pirítunk. Ha már megpirult, a tűzről levéve keverjünk hozzá egy kis barna cukrot. Végül forgassuk bele a gombócokat.
- A gombócokat natúr joghurttal és barna cukorral tálaljuk. Jó étvágyat!
- Sütés ideje: 5 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 175
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 13
- Össznézettség: 19672
- Feltöltés dátuma: 2012. október 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Nagyon szeretem a túrót. Hát még a gombócot.:) A kuszkusszal és a barna cukorral még egészségesebb is, és persze nagyon finom.:)