r
Nosalty Logó

Epres túrógombóc

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
A kis gasztronauta
Epres túrógombóc
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 12% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 634 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 2533 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 218 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Nátrium
  • Vas
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    33.1 g

Zsír

  • Összesen
    29 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    175 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1527 g
  • Cink
    326 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    185 mg
  • Vas
    252 mg
  • Magnézium
    45 mg
  • Foszfor
    417 mg
  • Nátrium
    260 mg
  • Réz
    13 mg
  • Mangán
    11 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    57.3 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    159 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    185 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    23 mg
  • D vitamin:
    30 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    32 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    150 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    80 micro
  • Kolin:
    116 mg
  • Retinol - A vitamin:
    182 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    32 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    192 micro
Összesen 634 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Nátrium
  • Vas
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    132.3 g

Zsír

  • Összesen
    116.1 g
  • Telített zsírsav
    63 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    699 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6108.1 g
  • Cink
    1305 mg
  • Szelén
    71 mg
  • Kálcium
    738 mg
  • Vas
    1010 mg
  • Magnézium
    182 mg
  • Foszfor
    1669 mg
  • Nátrium
    1040 mg
  • Réz
    51 mg
  • Mangán
    42 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    229.1 g
  • Cukor
    49 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    636.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    740 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    91 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    126 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    601 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    320 micro
  • Kolin:
    464 mg
  • Retinol - A vitamin:
    729 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    127 micro
  • β-crypt
    16 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    768 micro
Összesen 2533 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Nátrium
  • Vas
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.4 g

Zsír

  • Összesen
    10 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    60 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    524.3 g
  • Cink
    112 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    63 mg
  • Vas
    87 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    143 mg
  • Nátrium
    89 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    19.7 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    54.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    64 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    11 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    52 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    27 micro
  • Kolin:
    40 mg
  • Retinol - A vitamin:
    63 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    66 micro
Összesen 218 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tojások sárgáját elkeverjük az olvasztott, de már kihűlt vajjal, túróval, cukorral és a reszelt citromhéjjal. Hozzáadjuk a búzadarát és csipet sóval alaposan összedolgozzuk.
  2. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan belekeverjük a tojássárgás masszába. Legalább fél órára hűtőbe tesszük.
  3. Vizes kézzel gombócokat formálunk belőle, és minden gombóc közepébe epret teszünk. Enyhén sós vízben 5-6 perc alatt megfőzzük. Ha feljöttek a víz felszínére, akkor már készen is van.
  4. A vajon kicsit megpirítjuk a zsemlemorzsát (tehetünk bele darált dió vagy mandulát is), és meghempergetjük benne a gombócokat. Porcukorral meghintve tálaljuk.
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 36773
  • Feltöltés dátuma: 2012. május 09.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Epres túrógombóc
A kis gasztronauta 142 recept

Készíthetünk hozzá eperöntetet, vagy tálalhatjuk porcukorral elkevert mascarponéval is, úgy is nagyon finom. :)

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Az els? lépésb?l kimaradt a lényeg, a túró:))

A kis gasztronauta

Köszönöm, hogy szóltál! Javítottam! :) üdv: bea

joeanne

Jól hangzik! :))

A kis gasztronauta

Kösziii! :))) üdv:bea

Törölt felhasználó

Elkészítettem ebédre, hatalmas sikert aratott! Sok-sok dicséretet söpörtem be vele. :)

A kis gasztronauta

Jaj, ennek nagyon örülök!! :) üdv: bea

zsuzska82

Isteni ez a túrógombóc. Szuper tényleg. Nagyon ízlett nekünk!!! Csak egyet nem értek. Miért kellett más képet betenni? Tuti, hogy nem e szerint a recept szerint készített túrógombóc van lefényképezve... :(

A kis gasztronauta

Nem tettem be más képet, szó szerint a fenti receptet ill. a hozzávalók mennyiségét követve. Mib?l gondolod, hogy más recept alapján készült a képen lév??

zsuzska82

Abból, hogy ha az eperrel együtt megf?zi az ember a gombócot, nem marad így egyben az eper, az biztos, a színe, állaga, mindene más lesz, hiszen megf?. A képen meg 'nyers' eper látható a gombócban.

A kis gasztronauta

Kizárt, hogy nyers 'eper' lenne... Nem vernék át így senkit, aki esetleg követné a receptemet Miért Neked milyen lett?

zsuzska82

Én mindent követtem, amit írtál, és teljesen megf?tt benne az eper, de gondolom, ez így normális. Sötétebb lett, levet eresztett, meglottyadt. De mondom, nem lep?dtem meg rajta, mert gondoltam, hogy ha forró vízbe teszem, ez lesz vele. A képeden a tiéd teljesen nyersnek látszik.

A kis gasztronauta

Én erre csak azt tudom mondani, hogy én is mindent ugyanúgy csináltam, ahogyan azt a receptben leírtam. Elég nagy (és kicsit keményebb) eprekkel készítettem, talán ez lehetett a gond Nálad, hogy kisebb szemekkel töltötted. Próbáld ki szerintem úgy is és majd írd meg, hogy sikerült.

zsuzska82

Oké! De mondjuk nem zavart, mert isteni finom volt. :))) De lehet, hogy megpróbálom majd nagyobbakkal. Aztán majd nekem is ilyen szép gombócom lesz. :) Bocsi akkor, hogy azt hittem, hogy más a kép, de teljesen meg voltam gy?z?dve róla.

A kis gasztronauta

:) Semmi gond! Még jó, hogy rám írtál. :) Tudtam, hogy ezt szeretném majd elkészíteni az eprekb?l és úgy válogattam össze a zöldségesnél. Próbáld ki, ha megint nem sikerült, akkor írj és kiokoskodunk valamit. :)

Gonoszka1

Ez az epres túrógombóc mennyei! Ma megcsináltam, és alig lehet abba hagyni az evését. Gratulálok hozzá!

A kis gasztronauta

Örülök neki Gonoszka! :D :D Köszi szépen!! üdv: bea

Essty

Sziasztok! Elkészült a remekm?,nagyon finom lett a párom is megdicsérte,nekem kicsit több gríz kellett hogy gombócokat tudjak formálni,de ez nem vette el a kedvem,pár perc f?zés után szép gombóckáim lettek,és nekem is pont ugyanúgy néz ki mint a képen!Szóval aki le akarja szólni hogy az nem a te képed ,mert olvastam miket írtak,azok gondoljanak arra hogyha nem f?zték volna szét a gombócukat valószínüleg az övék is olyan jól sikerült volna mint a tied :) (mert nagyon gyorsan feljönnek a víz tetejére és nem sokat kell utána várni vele,nekem tökéletesen megf?tt maga a gombóc tésztája is és az eper meg nem f?tt szét,nagyon jó lett!) Mindenkinek csak ajánlani tudom és hálás köszönet a receptért! :)

A kis gasztronauta

Szia! :) Köszönöm szépen, hogy megvédtél! :) Szerintem is az lehetett a gond, hogy túlf?zték... Aranyos vagy és köszönöm a visszajelzést, nagyon örülök, hogy ízlett! Szép napot! Bea

mese habbal

Bar lehet, hogy bugyuta kerdes, de magaba a masszaba nem lehetne cukrot tenni? Lehet, hogy ez masoknak szentsegtores, de en ugy emlekszem, hogy gyerekkent olyat ettunk mindig. Rontana barmit is rajta? :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek