Fahéjjal szórt gyors túrógombóc

Name: Fahéjjal szórt gyors túrógombóc
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Tehéntúró; 2 db Tojás; 100 g Búzadara; 1 csipet Só; 1 csipet Szódabikarbóna; 4 ek Napraforgó olaj; 6 ek Zsemlemorzsa; 1 ek Porcukor; 2 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Fahéj

Fahéj

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A gombóchoz

0.5 kg tehéntúró
2 db tojás
100 g búzadara
1 csipet só
1 csipet szódabikarbóna

A hempergetéshez

4 ek napraforgó olaj
6 ek zsemlemorzsa

A tetejére

1 ek porcukor
2 ek tejföl
fahéj ízlés szerint

466

Kalória

28.5g

Fehérje

35.1g

Szénhidrát

22g

Zsír

118.6g

Víz

95.9g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

A gombóchoz

125g tehéntúró

184 kcal
28g tojás

35 kcal
25g búzadara

90 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A hempergetéshez

8g napraforgó olaj

71 kcal
15g zsemlemorzsa

59 kcal

A tetejére

2g porcukor

7 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 466 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

A gombóchoz

500g tehéntúró

735 kcal
110g tojás

138 kcal
100g búzadara

360 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A hempergetéshez

32g napraforgó olaj

283 kcal
60g zsemlemorzsa

237 kcal

A tetejére

7g porcukor

27 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1859 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

A gombóchoz

58.9g tehéntúró

87 kcal
13g tojás

16 kcal
11.8g búzadara

42 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A hempergetéshez

3.8g napraforgó olaj

33 kcal
7.1g zsemlemorzsa

28 kcal

A tetejére

0.8g porcukor

3 kcal
4.7g tejföl

9 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 218 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.5 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1321.1 g
Cink
326 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
155 mg
Vas
251 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
354 mg
Nátrium
170 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
35.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
118.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 466 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
113.8 g

Zsír

Összesen
88.2 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
384 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5284.2 g
Cink
1303 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
621 mg
Vas
1006 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
1417 mg
Nátrium
680 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
140.6 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
474.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
301 mg
Retinol - A vitamin:
203 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
489 micro

Összesen 1859 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
622.4 g
Cink
154 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
73 mg
Vas
118 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
80 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
16.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
15 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
71 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A gombóchoz

Egy nagyobb lábosban vizet teszünk fel forrni egy kicsi sóval.
A túrót villával jól összetörjük, és összekeverjük a többi hozzávalóval. Ha a tojásfehérjét habbá verve a végén adjuk hozzá, még könnyebb tésztát kapunk. Vizes kézzel kb. 20 gombócot formázunk, és félretesszük, míg a víz fel nem forr.
Az olajon finoman megpirítjuk a zsemlemorzsát.
A gombócokat a lobogva forró vízbe pottyantjuk, majd lefedjük. Ha a gombócok feljöttek a víz tetejére, kisebb lángon még kb. 5 percig főzzük.
Szűrőkanállal áttesszük a zsemlemorzsába, és jól meghempergetjük.
Tejföllel, porcukorral és fahéjjal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p

Gyerekkoromban úgy kellett kikönyörögni, hogy túrógombócot főzzön édesanyám. Ugyanis tekintettel kellett lenni az asztalnál ülő férfiakra is, akik mindketten egyetértettek abban, hogy ez nem "férfiétel". Azt nehezményezték, hogy alig eszik meg, nemsokára megint éhesek lesznek. Van benne valami, de ez engem cseppet sem zavar. Én gyakran készítem, mert egy jó kis tartalmas leves után bizony ugyanúgy megállja a helyét, mint bármely más ebédtészta. Meg uzsonnára is jó, meg vacsorára, meg mindig, hacsak úgy eszünkbe jut.