fánk túrófánk

Túrófánk Márti konyhájából

Márti

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A túrófánkhoz

50 dkg tehéntúró
3 db tojás
5 dkg finomliszt
5 dkg zsemlemorzsa
5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A tálaláshoz

5 dkg lekvár/ dzsem
3 ek porcukor (ízlés szerint)

1009

Kalória

27.6g

Fehérje

51.6g

Szénhidrát

76.8g

Zsír

123.7g

Víz

135g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

31g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
27% Zsír

A túrófánkhoz

125g tehéntúró

184 kcal
41g tojás

52 kcal
13g finomliszt

46 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
13g cukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

A tálaláshoz

13g lekvár/ dzsem

35 kcal
5g porcukor

20 kcal

Összesen 1009 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
27% Zsír

A túrófánkhoz

500g tehéntúró

735 kcal
165g tojás

208 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

A tálaláshoz

50g lekvár/ dzsem

139 kcal
21g porcukor

81 kcal

Összesen 4033 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
27% Zsír

A túrófánkhoz

43.2g tehéntúró

64 kcal
14.3g tojás

18 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
4.3g zsemlemorzsa

17 kcal
4.3g cukor

17 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
22g napraforgó olaj

195 kcal

A tálaláshoz

4.3g lekvár/ dzsem

12 kcal
1.8g porcukor

7 kcal

Összesen 349 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
27% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
76.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1308.1 g
Cink
326 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
150 mg
Vas
251 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
349 mg
Nátrium
170 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
51.6 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
123.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 1009 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
27% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
110.4 g

Zsír

Összesen
307 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
97 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5232.3 g
Cink
1303 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
599 mg
Vas
1006 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
1394 mg
Nátrium
680 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
206.6 g
Cukor
124 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
494.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
106 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
445 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
740 micro

Összesen 4033 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
27% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
452.2 g
Cink
113 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
52 mg
Vas
87 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
59 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
17.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
42.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
52 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 349 kcal

Elkészítés

A túrófánkhoz

A túrót áttörjük, és kikeverjük a tojások sárgájával, cukrokkal, sóval.
A tojásfehérjéket felverjük keményre, és óvatosan hozzákeverjük ezt is a túróhoz.
Belereszeljük a citrom héját, és a lisztet, morzsát is hozzáadjuk.
Vizes kézzel kis kroketteket csinálunk, és forró olajban aranybarnára sütjük.
Porcukorral, ízlés szerint lekvárral tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Palacsintára készülve vettem elő a hűtőből a túrót, csak azt sokkal tovább tart megcsinálni. Ez egy pár perces történet, és nagyon finom túrós desszert.