r
Nosalty Logó

A legegyszerűbb túrófánk

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Chrissyke
A legegyszerűbb túrófánk
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 38% Zsír
Összesen 1660 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 38% Zsír
Összesen 3320 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 38% Zsír
Összesen 434 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 38% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    30.7 g

Zsír

  • Összesen
    141.3 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    61 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    48 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1264.8 g
  • Cink
    326 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    134 mg
  • Vas
    251 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    384 mg
  • Nátrium
    92 mg
  • Réz
    13 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    68.4 g
  • Cukor
    34 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    131 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    77 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    53 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    31 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    150 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    34 micro
  • Kolin:
    147 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    252 micro
Összesen 1660 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 38% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    61.5 g

Zsír

  • Összesen
    282.6 g
  • Telített zsírsav
    46 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    121 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    95 g
  • Koleszterin
    360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2529.5 g
  • Cink
    652 mg
  • Szelén
    61 mg
  • Kálcium
    268 mg
  • Vas
    503 mg
  • Magnézium
    46 mg
  • Foszfor
    769 mg
  • Nátrium
    185 mg
  • Réz
    25 mg
  • Mangán
    21 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    136.9 g
  • Cukor
    68 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    262 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    155 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    106 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    63 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    300 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    69 micro
  • Kolin:
    294 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    503 micro
Összesen 3320 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 38% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8 g

Zsír

  • Összesen
    36.9 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    47 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    330.7 g
  • Cink
    85 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    35 mg
  • Vas
    66 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    101 mg
  • Nátrium
    24 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    17.9 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    34.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    20 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    39 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    38 mg
  • Retinol - A vitamin:
    20 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    66 micro
Összesen 434 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A túrót a cukorral, a csipet sóval és a tojássárgájával eldolgozzuk.
  2. A tojásfehérjét felverjük kemény habbá, majd óvatosan a túrós masszához keverjük.
  3. Ezután hozzáadagoljuk a lisztet (1 kanál = 3 dkg liszt), ezt is óvatosan összekeverjük (nem kell megijedni, hogy laza a tészta, mert így lesz könnyű és puha, mikor kisül).
  4. Forró olajba kanállal "szaggatjuk" bele a fánkocskákat (a kanalat előtte megmártom az olajba, így könnyebben lejön róla a tészta). Vigyázzunk, legyen elegendő hely a serpenyőben, mert megdagadnak sütéskor! Nos, ez a forró olaj annyit takar, hogy közepes lángon (ne égjen meg benne a fánk, mert akkor a közepe nyers marad, de ne is szívja fel magát olajjal).
  5. Amikor megsül a fánk alja, villával alányúlunk, és biztos mozdulattal megfordítjuk a másik oldalára.
  6. Fahéjas porcukorral tálaljuk.
  • Sütés ideje: 2 perc
  • Receptkönyvben: 373
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 80528
  • Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 25.

Receptkategóriák

A legegyszerűbb túrófánk
Chrissyke 35 recept

Évek óta készítem ezt a receptet. Én egy "kicsit" egyszerűsítettem, kihagytam belőle a zsemlemorzsát és a "bepanírozást". Szerintem Ő az igazi túrófánk! (A kerek-pereces egy nagy csalódás, miután ezt megkóstolja az ember.) Jó étvágyat hozzá!

Hozzászólások (11)

Eleison

A "pereces" persze, hogy csalódás, mert mindig a házi az igazi.:)

Chrissyke

Úgy van! :)

nevi

Megcsináltam, nagyon finom lett,csak egy baj van vele. Hamar elfogyott... Máskor dupla adaggal probálkozom!

Chrissyke

Szia Nevi! Úgy örülök neki, hogy ízlett! :) Igen-igen... nem kell pakolgatni!

Törölt felhasználó

Egyszer?, gyors, finom. (Bár én kimértem a 9 dkg lisztet, így kicsit s?r? lett, ezért öntöttem hozzá egy kis tejet is.) Köszönet a receptért.

Chrissyke

Szívesen bebek! Az igaz! A túrótól is függ, hogy az éppen darabos-e, vagy krémesebb-e...

kisvirág

Köszönöm a finom receptet, tényleg nagyon könny? volt elkészíteni nem beszélve arról hogy most már többször pikk-pakkra megcsinálom mert nagyon izlik a családnak.

Chrissyke

Nagyon szívesen Kisvirág! :)

jmtundi

Nagyon finom.Én egyb?l 0,5kg túróval kezdtem:)

Chrissyke

:) 1 kg is simán elfogy... :D

Sonce

Ez tényleg nagyon finom :-) én is egyb?l fél kg túróval kezdtem,és nem bántam meg!!! Köszi,hogy megosztottad velünk!!

Chrissyke

Nagyon szívesen! :)

Törölt felhasználó

Ha en tudtam volna hogy ez ilyen egyszeru es finom....nagyon koszonom a receptet!! Elmentettem es en is dupla turoval csinaltam ...elfogyott!!

Chrissyke

:) Azért a legegyszer?bb! :D Nagyon szívesen!

sarai eva

Szia! Ma karfiol levest készítettem és utána megsütöttem a fánkot. Nagyon finom lett, próba képen csak a leírt mennyiséget csináltam, de legközelebb dupla adaggal indulok neki. Köszönöm, hogy feltetted az oldalra. Üdvözöllek: Éva

Chrissyke

Kedves Éva! Nagyon szívesen! :) Igen, érdemes rögtön duplázni az adagot! ;) Szép napot!

zsolesz751

Jó receptnek t?nik ki is próbálom hétvégén. :) Hány db lesz ebb?l?

Chrissyke

Kedves zsolesz751! Bocsánat, hogy késve válaszolok, de nem tudtam belépni az oldalra... :P Ebb?l az mennyiségb?l épp hogy csak kedvet kaptok a túrófánk-fogyasztáshoz. :D Én kanálnyi adagokat szoktam kiszaggatni, kb. 15-18 db lesz ebb?l. Ezt a mennyiséget lehet duplázni, triplázni, vagy a család hasának a mértékéhez igazítani.

zsolesz751

Köszönöm a válaszodat közben elkészítettem én teáskanállal szaggattam de következ?leg lehet inkább egy picit nagyobb kanalat választok. Viszont a cukrot hiányoltam bel?le kicsit édesebb szájúak vagyunk nem tudom több cukorral is lehet ugyanilyen jó? Esetleg kéne valamit módosítani rajta? Amúgy a recept tökéletes még én mint amat?r kontár is könnyedén megcsináltam. :) Ja igen alapból dupláztam fél kiló túróból csináltam. :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

7 retró éttermi jelenség, amitől a Kádár-kor nosztalgiája tör elő...

Mint tudjuk, előre megyünk, nem hátra, de a négy fal között azért mindannyian csináljuk. Egy kis elrévedés a múltba, akár a saját, élő élményünk volt, akár családi fotókról, filmekből ismerjük. Az idén bemutatott HBO-sorozattal, a pillanatok alatt kultikussá lett Besúgóval csak újabb jegyet váltottunk a nosztalgiavonatra, amivel mi most a vendéglátás retró világába robogunk. Ha vissza nem is vágyjuk, no ki melyik elemét szerette a szocialista éra éttermi élményeinek?

Nosalty

Így tedd el a lecsót nyáron, hogy egész évben együtt...

Ilyenkor nyárvégén szinte turbóra kapcsol a befőzési láz, a kert és a piac ontja magából a zöldségeket, gyümölcsöket, érdemes nekiállni a tartósításuknak, hogy aztán az év kevésbé gazdag hónapjaiban is élvezhessük a nyári ízeket. A lecsót is érdemes eltenni, most többféle módszert mutatunk, hogy hogyan.

Szekeres Dóra

További cikkek