édes krém mousse

Trópusi mangóhabos kehely

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db mangó (érett)
8 dkg cukor
1 teáskanál zselatin
0.6 dl víz
2 dl habtejszín
30 ml kókusztej (elhagyható)
2 db kivi
2 db banán
2 ek kókuszreszelék

301

Kalória

Fehérje

47.2g

Szénhidrát

13.4g

Zsír

198.4g

Víz

37g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

40g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

200g mangó

85 kcal
13g cukor

52 kcal
0g zselatin

1 kcal
10g víz

0 kcal
33g habtejszín

97 kcal
5g kókusztej

10 kcal
33g kivi

15 kcal
50g banán

28 kcal
2g kókuszreszelék

13 kcal

Összesen 301 kcal

1% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

1200g mangó

511 kcal
80g cukor

310 kcal
2g zselatin

7 kcal
60g víz

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal
30g kókusztej

59 kcal
200g kivi

93 kcal
300g banán

171 kcal
12g kókuszreszelék

79 kcal

Összesen 1814 kcal

1% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

57.6g mangó

25 kcal
3.8g cukor

15 kcal
0.1g zselatin

0 kcal
2.9g víz

0 kcal
9.6g habtejszín

28 kcal
1.4g kókusztej

3 kcal
9.6g kivi

4 kcal
14.4g banán

8 kcal
0.6g kókuszreszelék

4 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.2 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
198.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
950 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 301 kcal

1% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
80.6 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1009.8 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
304 mg
Vas
4 mg
Magnézium
202 mg
Foszfor
389 mg
Nátrium
95 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
283.4 g
Cukor
240 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1190.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1030 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
469 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
456 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
125 micro
β-karotin
5702 micro
β-crypt
85 micro
Likopin
26 micro
Lut-zea
424 micro

Összesen 1814 kcal

1% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
48.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
274 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

2 mangót felaprítunk, majd botmixerrel pépesítünk.
Összekeverjük a cukrot és a zselatint, belekeverjük a vízbe és kis lángon addig hevítjük, míg teljesen fel nem olvad.
Ha felolvadt, a cukros szirupot és a kókusztejet isbelekeverjük a mangós masszába.
A habtejszínt kemény habbá verjük és óvatosan ezt is beleforgatjuk a mangópépbe.
A mangóhabot hűtőbe tesszük,hogykissé megdermedjen (kb.1-2 óra).
A hab felét hat kehelyben egyenlően elosztjuk, megszórjuk a feldarabolt gyümölcsökkel (maradék mangó, kivi, banán), majd jöhet még egy réteg hab és gyümölcs.
A tetejét kókuszreszelékkel meghintjük.
Tálalásig hűtőben hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 5 p

Ajándékba kaptunk indiai mangót, és ez a nyalánkság készült belőle. Fülledt nyári napokon jól behűtve igen jól tud esni. A mai nap is ilyen volt..a kehelyheknek sajnos csak a hatalmas "trópusi" vihar érkeztére sikerült elkészülniük.