édes krém mousse

Kekszmousse cukormentesen és villámgyorsan

cukormentes

Gullon

Kekszmousse cukormentesen és villámgyorsan

6adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g keksz (Gullon Zero Twins)
175 g mascarpone
3 dl habtejszín
2 ek édesítőszer
1 csomag habfixáló
15 g vaj
1 csipet só
200 g eper
menta ízlés szerint

437

Kalória

6.4g

Fehérje

31.8g

Szénhidrát

31.5g

Zsír

60.7g

Víz

60.9g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
24% Zsír

33g keksz

140 kcal
29g mascarpone

118 kcal
50g habtejszín

146 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
1g habfixáló

5 kcal
3g vaj

18 kcal
0g só

0 kcal
33g eper

10 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 437 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
24% Zsír

200g keksz

838 kcal
175g mascarpone

707 kcal
300g habtejszín

876 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
8g habfixáló

30 kcal
15g vaj

108 kcal
0g só

0 kcal
200g eper

60 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 2619 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
24% Zsír

22.3g keksz

93 kcal
19.5g mascarpone

79 kcal
33.4g habtejszín

98 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0.9g habfixáló

3 kcal
1.7g vaj

12 kcal
0g só

0 kcal
22.3g eper

7 kcal
0g menta

0 kcal

Összesen 292 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
24% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
31.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
40 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 437 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
24% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
38.1 g

Zsír

Összesen
189.2 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1228.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
241 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
706 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
190.8 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
363.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
941 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
923 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
217 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 2619 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
24% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

A kekszet késes robotgépben homokszerű morzsává aprítjuk, majd kettészedjük 1/3 : 2/3 arányban
A mascarponét, a habtejszínt, az édesítőszert és a habfixálót egy nagyobb tálba kimérjük, majd kézi habverővel felverjük. Hozzáforgatjuk a kekszmorzsa 2/3-át: dolgozzunk nagy, levegős mozdulatokkal, hogy a morzsa jól elkeveredjen, de a hab ne essen össze. A kész krémet töltsük habzsákba.
A maradék kekszmorzsát forgassuk össze a megolvasztott vajjal, valamint egy nagy csipet sóval.
Jöhet a rétegezés: a kiválaszott poharak/kelyhek aljára tegyünk 2-2 kanállal a vajas kekszmorzsából, majd nyomjunk rá egy réteg kekszes krémet. Erre jöhet pár kanálka apróra vágott eper, majd egy újabb réteg krém.
A tetejét díszítsük kekszmorzsával, eperrel és frissen vágott mentával. Akár egy-egy szem kekszet is nyomhatunk a tetejükbe, úgy még csinosabbak lesznek a pohárkrémek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

További kipróbált receptek

Ha szeretitek a könnyen és gyorsan elkészíthető édességeket, akkor ez a kekszmousse lesz az új kedvencetek! A finomra darált kekszmorzsát felvert mascarponéval és tejszínhabbal forgattuk össze, majd eperrel rétegezve poharakba költöztettük. Ráadásul az egész hozzáadottcukor-mentes lett!