Ribizlimousse

Name: Ribizlimousse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Lapzselatin; 200 g Piros ribizli; 50 ml Almalé; 50 g Cukor; 150 g Habtejszín

Glaser

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db lapzselatin
200 g piros ribizli
50 ml almalé
50 g cukor
150 g habtejszín

394

Kalória

5.7g

Fehérje

43.6g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

152g

Víz

83.3g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

36.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

3g lapzselatin

11 kcal
100g piros ribizli

55 kcal
25g almalé

12 kcal
25g cukor

97 kcal
75g habtejszín

219 kcal

Összesen 394 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

6g lapzselatin

21 kcal
200g piros ribizli

110 kcal
50g almalé

23 kcal
50g cukor

194 kcal
150g habtejszín

438 kcal

Összesen 786 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

1.3g lapzselatin

5 kcal
43.9g piros ribizli

24 kcal
11g almalé

5 kcal
11g cukor

42 kcal
32.9g habtejszín

96 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.6 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
152 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 394 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
46.8 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
456.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
173 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
87.1 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
303.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
422 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
411 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 786 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
100.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A zselatint 10 percre hideg vízbe áztatjuk.
A ribizlit a cukorral és az almalével felfőzzük, pürésítjük, majd sűrű szitán átpasszírozzuk.
A kicsavart zselatint felolvasztjuk a forró ribizlipürében, és hidegre tesszük.
Mikor a püré elkezd zselésedni, hozzákeverjük a kemény habbá vert tejszínt.
A masszát elosztjuk 2 hideg vízzel kiöblített formába, és legalább 6 órára betesszük a hűtőbe.
A mousse-t tányérokra borítjuk, és tálaljuk.