Tortillitas garnélával

Name: Tortillitas garnélával
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: spanyol
Ingredients: 4 evőkanál Csicseriborsóliszt; 4 evőkanál Zabliszt akármilyen liszt, eredetileg finomliszt; 125 ml Víz; 1 nagy fej Vöröshagyma; 130 g Garnéla; 0 csokor Petrezselyem; 1 kávéskanál Só; 2 ek Olívaolaj

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 evőkanál csicseriborsóliszt
4 evőkanál zabliszt (akármilyen liszt, eredetileg finomliszt)
125 ml víz
1 nagy fej vöröshagyma
130 g garnéla
0.5 csokor petrezselyem
1 kávéskanál só
2 ek olívaolaj

389

Kalória

21.1g

Fehérje

45.6g

Szénhidrát

13.6g

Zsír

200.8g

Víz

81.9g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

30g csicseriborsóliszt

116 kcal
30g zabliszt

121 kcal
63g víz

0 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
65g garnéla

46 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
2g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 389 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

60g csicseriborsóliszt

232 kcal
60g zabliszt

242 kcal
125g víz

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
130g garnéla

92 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
4g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 777 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

10.2g csicseriborsóliszt

40 kcal
10.2g zabliszt

41 kcal
21.3g víz

0 kcal
28.9g vöröshagyma

11 kcal
22.1g garnéla

16 kcal
3.8g petrezselyem

1 kcal
0.7g só

0 kcal
2.7g olívaolaj

24 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.1 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1861.9 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
101 mg
Vas
4 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
419 mg
Nátrium
1180 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
45.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
200.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
194 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
577 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
683 micro

Összesen 389 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
42.3 g

Zsír

Összesen
27.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3723.7 g
Cink
5 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
202 mg
Vas
7 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
837 mg
Nátrium
2360 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
91.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
401.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
387 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
370 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1154 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1365 micro

Összesen 777 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
633.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
402 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
196 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
232 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

Kimérjük egy tálba a liszteket és hozzáadjuk a vizet, majd csomómentesre keverjük. Felaprítjuk a hagymát, a petrezselymet és a tisztított garnélát is pici darabokra vágjuk. A lisztes masszához adjuk a sót, majd a felaprított többi hozzávalót, összekeverjük, és betesszük a hűtőbe kb. két órára.
Olívaolajat forrósítunk egy nagyobb serpenyőben és beleöntjük a masszát. Elegyengetjük, ügyelve arra, hogy mindenhol egyforma vastagságú legyen. Minél vékonyabb a tészta, annál finomabb, ropogósabbra sül. Vigyázzunk, ne maximumom süssük, hamar leéghet. Közepes hőmérsékleten sütjük először az egyik oldalt, kb. 15 percig, majd a másik oldalt egy kicsit kevesebb ideig. Addig süssük, amíg aranybarna nem lesz.
Lehet csinálni több kisebb kör alakú tortillitast.