egytálételek töltött paprika

Töltött paprika édesítőszerrel

8zsuzsa8

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A paprikához

4 db zöldpaprika
30 dkg darált sertéshús
15 dkg rizs
1 db tojás
1 kis fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A szószhoz

8 dl paradicsomlé
1 ek napraforgó olaj
1 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
1 teáskanál édesítőszer (ízlés szerint)
5 levél bazsalikom

749

Kalória

44.2g

Fehérje

89.1g

Szénhidrát

24.2g

Zsír

683.5g

Víz

184.5g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

15.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A paprikához

200g zöldpaprika

33 kcal
150g darált sertéshús

273 kcal
75g rizs

269 kcal
28g tojás

35 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

400g paradicsomlé

68 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 749 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A paprikához

400g zöldpaprika

66 kcal
300g darált sertéshús

546 kcal
150g rizs

537 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

800g paradicsomlé

136 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 1498 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A paprikához

22.5g zöldpaprika

4 kcal
16.9g darált sertéshús

31 kcal
8.4g rizs

30 kcal
3.1g tojás

4 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

45g paradicsomlé

8 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
0g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 85 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
44.2 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1034.4 g
Cink
4 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
97 mg
Vas
7 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
567 mg
Nátrium
191 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
89.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
683.5 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
414 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
287 micro
Kolin:
214 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
1421 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
36148 micro
Lut-zea
923 micro

Összesen 749 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
88.3 g

Zsír

Összesen
48.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
369 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2068.8 g
Cink
9 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
193 mg
Vas
14 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
1133 mg
Nátrium
381 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
178.2 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1366.9 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
335 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
828 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
575 micro
Kolin:
428 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
69 micro
β-karotin
2843 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
72296 micro
Lut-zea
1846 micro

Összesen 1498 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
116.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
4066 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A paprikához

A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk.
A paprikák szárát levágjuk, a magokat kivesszük.
A darált húst összekeverjük a rizzsel, tojással, hagymával, sóval, borssal. Jól összegyúrjuk.
Egy lábosba öntjük a paradicsomlét. Enyhén sózzuk, beletesszük a bazsalikom ágacskát.
A húsos masszával megtöltjük a paprikákat, és a forrásban lévő paradicsomlébe tesszük. A megmaradt masszából hideg vizes kézzel gombócokat formázunk, és azt is a paradicsomba tesszük.
20 percig főzzük kis lángon. Időnként megkeverjük, hogy a gombócok ne ragadjanak le.
Az olajból, lisztből világos rántást készítünk, a paradicsomhoz öntjük. Jól kiforraljuk. Ízlés szerint édesítjük.
Tálalás előtt kidobjuk belőle a bazsalikomot. Friss kenyérrel, vagy főtt krumplival tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Édesanyám gyakran készített nekünk töltött paprikát. Az ötvenes években hús nélkül, csak rizs és tojás volt a töltelékben. A gyermekeim és unokáim is szeretik, sőt osztrák vejemnek is kedvence. Nyár végén, mikor sok paprika terem a kertemben teszek el megtisztítva tölteni való paprikát. Így télen is el tudom készíteni. Persze lehet friss paradicsomlével, vagy sűrített konzervparadicsommal készíteni. Tavaly nagyon jó volt a paradicsomtermés, sok paradicsomlét tudtam eltenni. Nekem ez a legfinomabb.