Töltött padlizsán Icu Mama konyhájából

Name: Töltött padlizsán Icu Mama konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Padlizsán; 4 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 1 db Zöld kaliforniai paprika; 1 db Sárga kaliforniai paprika; 250 g Mexikói keverék; 50 dkg Darált sertéshús; 2 db Tojás; 1 ek Ételízesítő; 1 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Trappista sajt tetejére

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db padlizsán
4 közepes db paradicsom
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
250 g mexikói keverék
50 dkg darált sertéshús
2 db tojás
1 ek ételízesítő
1 teáskanál só
bors ízlés szerint
10 dkg trappista sajt (tetejére)

512

Kalória

42.3g

Fehérje

34g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

526.1g

Víz

199.5g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
100g paradicsom

18 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
63g mexikói keverék

58 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
28g tojás

35 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 512 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
400g paradicsom

72 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
250g mexikói keverék

230 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
110g tojás

138 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 2041 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

28g padlizsán

7 kcal
14g paradicsom

3 kcal
8.1g piros kaliforniai paprika

2 kcal
8.1g zöld kaliforniai paprika

1 kcal
8.1g sárga kaliforniai paprika

2 kcal
8.8g mexikói keverék

8 kcal
17.5g darált sertéshús

32 kcal
3.9g tojás

5 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.5g trappista sajt

12 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
42.3 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1732.5 g
Cink
4 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
233 mg
Vas
3 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
513 mg
Nátrium
854 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
526.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
256 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
222 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
120 micro
β-karotin
1416 micro
β-crypt
237 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
498 micro

Összesen 512 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
169 g

Zsír

Összesen
94.1 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
798 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6930.1 g
Cink
15 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
931 mg
Vas
11 mg
Magnézium
355 mg
Foszfor
2052 mg
Nátrium
3415 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
136.2 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
2104.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1024 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
886 mg
D vitamin:
190 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
456 micro
Kolin:
748 mg
Retinol - A vitamin:
493 micro
α-karotin
481 micro
β-karotin
5663 micro
β-crypt
946 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
1992 micro

Összesen 2041 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
360 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A tölteléknek valókat apró darabokba vágjuk (paprika, paradicsom). A padlizsánt kivájjuk, hogy jó sok töltelék férjen bele.
A tölteléknek valókat egy nagy tálba összedolgozzuk (paradicsom, paprika, mexikói zöldségkeverék, darált hús, fűszerek).
A megtöltött padlizsánokat tepsibe fektetjük, letakarva közepes lángon (180 fokon) kb. 40 percig, amíg megpuhul a hús, sütjük.
Mielőtt teljesen elkészülne, levesszük az alufóliát, a padlizsánok tetejét megszórjuk a reszelt sajttal.