kenyerek töltött kenyér

Töltött kenyér Judd Trumpika konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Töltött kenyér Judd Trumpika konyhájából

3adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Sütés

30perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

67g sonka

92 kcal
40g főtt tojás

62 kcal
3g mustár

2 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
83g kenyérliszt bl80

301 kcal
17g víz

0 kcal
33g joghurt

20 kcal
7g vaj

48 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

3 kcal
3g élesztő

4 kcal
18g tojás

23 kcal

Összesen 561 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

200g sonka

276 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
10g mustár

6 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
250g kenyérliszt bl80

903 kcal
50g víz

0 kcal
100g joghurt

61 kcal
20g vaj

143 kcal
4g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
10g élesztő

11 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1683 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

22.9g sonka

32 kcal
13.8g főtt tojás

21 kcal
1.1g mustár

1 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
28.7g kenyérliszt bl80

104 kcal
5.7g víz

0 kcal
11.5g joghurt

7 kcal
2.3g vaj

16 kcal
0.5g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
1.1g élesztő

1 kcal
6.3g tojás

8 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.5 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
228 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1796.7 g
Cink
2 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
91 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
1379 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
118.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
293 micro

Összesen 561 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
94.5 g

Zsír

Összesen
49.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
684 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5390.1 g
Cink
6 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
272 mg
Vas
5 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
702 mg
Nátrium
4138 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
196.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
356.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
421 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
146 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
253 micro
Kolin:
548 mg
Retinol - A vitamin:
416 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
878 micro

Összesen 1683 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
618.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
475 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
40.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 193 kcal

Hozzávalók

20 dkg sonka (füstölt)
2 db főtt tojás
1 ek mustár (édes vagy 1 ek mustár kis mézzel)
1 kis fej vöröshagyma (felkarikázva, pirítva)
25 dkg kenyérliszt bl80
0.5 dl víz (langyos)
1 dl joghurt
2 dkg vaj (olvasztott)
1 kk só (csapott)
0.5 teáskanál cukor
1 dkg élesztő
1 db tojás (a kenéshez)

Elkészítés

Kevés langyos vízbe beleszórjuk a cukrot, utána az élesztőt, és pár percet várunk, míg megkel az élesztő.
Hozzákeverjük a joghurtot, az olvasztott vajat, a lisztet, sót, és rugalmas tésztát gyúrunk belőle, amit jó fél órát kelesztünk, majd kinyújtunk oválisra.
Az ováliskör közepére egy csíkban lerakjuk a darabokra szedett sonkát, és megmustározzuk, rá félbe vágott tojást fektetünk, amit megszórunk a pirított hagymával.
A tészta széleit ferdén bevagdossuk, és keresztben egymásra fektetjük a szemben lévő csíkokat. Ha befedtük, megkenjük tojással.
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 178
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 8913
Feltöltés dátuma: 2012. május 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kenyerek
- kategória:
  - töltött kenyér

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- maradékból:
  - maradék húsból ,
  - maradék tejtermékből
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - szüret

NS 17520 recept

Anyám állandóan a konyhában tüsténkedik. Meg szerettem volna mutatni, mit tudok én. Már láttam eleget, hogy készíti ő a kenyeret. Sokat nem is kellett bíbelődni vele. Persze úgy könnyebb volt, hogy éppen sonkát főztünk.