halételek halas különlegességek

Töltött füstölt makréla

Maria.

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

800 g makréla (nyolc szelet, füstölt, fej nélkül)
2 szelet kenyér (szikkadt, tejben vagy vízben áztatva)
1 csokor petrezselyem
1 gerezd fokhagyma (nagyobb)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db tojás
50 g garnéla (előfőzött, elhagyható)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

371

Kalória

28.6g

Fehérje

13g

Szénhidrát

22g

Zsír

115.5g

Víz

152.3g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

200g makréla

246 kcal
25g kenyér

69 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g tojás

17 kcal
13g garnéla

9 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 371 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

800g makréla

984 kcal
100g kenyér

274 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g garnéla

36 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1483 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

75g makréla

92 kcal
9.4g kenyér

26 kcal
4.2g petrezselyem

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.2g tojás

6 kcal
4.7g garnéla

3 kcal
1.3g vaj

9 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
28.6 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
938.2 g
Cink
1 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
77 mg
Vas
4 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
356 mg
Nátrium
321 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
115.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
782 micro
K vitamin:
192 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
574 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
698 micro

Összesen 371 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
114.5 g

Zsír

Összesen
88 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
609 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3752.6 g
Cink
6 mg
Szelén
271 mg
Kálcium
307 mg
Vas
15 mg
Magnézium
446 mg
Foszfor
1422 mg
Nátrium
1284 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
462 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
630 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
43 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
3127 micro
K vitamin:
768 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
522 mg
Retinol - A vitamin:
438 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2298 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2790 micro

Összesen 1483 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
351.7 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
293 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
215 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
262 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A halat szétthajtjuk, és kivesszük a gerincét.
A töltelék hozzávalóit jól összedolgozzuk. A garnélát óvatosan keverjük bele.
Ezzel a töltelékkel megtöltjük a halakat. 4 db halat lefektetünk egy kikent tepsire, erre halmozunk a töltelékből, és lefedjük a megmaradt 4 db hallal.
Megkötjük a madzaggal, és betesszük az előmelegített sütőbe, amíg a töltelék átsül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 33x23

Nagyon szép füstölt makrélát kaptam a Tescóban. Nemrég olvastam ezt a receptet a GoodFood oldalán. Mivel mi szeretjük a füstölt makrélát, így gondoltam, elkészítem szombaton ebédre.