Töltött cukkini ahogy csiganyuci készíti

Name: Töltött cukkini ahogy csiganyuci készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Cukkini; 25 dkg Pulykacomb darált; 3 szelet Kenyér graham; 3 dkg Vargánya gomba szárított, vagy bármilyen gomba; 1 csokor Petrezselyem; 1 db Újhagyma; 10 dkg Sajt zsírszegény, laktózmentes vagy bármilyen sajt; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Szegfűbors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Majoranna; 1 db Tojás; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db cukkini
25 dkg pulykacomb (darált)
3 szelet kenyér (graham )
3 dkg vargánya gomba (szárított, vagy bármilyen gomba)
1 csokor petrezselyem
1 db újhagyma
10 dkg sajt (zsírszegény, laktózmentes vagy bármilyen sajt )
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
szegfűbors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 db tojás
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

687

Kalória

46g

Fehérje

43g

Szénhidrát

37g

Zsír

292.2g

Víz

240.2g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

100g cukkini

16 kcal
125g pulykacomb

149 kcal
75g kenyér

206 kcal
15g vargánya gomba

3 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
46g újhagyma

9 kcal
50g sajt

176 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
28g tojás

35 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 687 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

200g cukkini

32 kcal
250g pulykacomb

299 kcal
150g kenyér

411 kcal
30g vargánya gomba

6 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
92g újhagyma

18 kcal
100g sajt

352 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
55g tojás

69 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1374 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

21.2g cukkini

3 kcal
26.5g pulykacomb

32 kcal
15.9g kenyér

44 kcal
3.2g vargánya gomba

1 kcal
4.8g petrezselyem

2 kcal
9.7g újhagyma

2 kcal
10.6g sajt

37 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
5.8g tojás

7 kcal
1.5g vaj

11 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
46 g

Zsír

Összesen
37 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
240 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2042.6 g
Cink
6 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
518 mg
Vas
7 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
582 mg
Nátrium
759 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
292.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
363 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
438 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
243 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1443 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3739 micro

Összesen 687 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
92.1 g

Zsír

Összesen
74.1 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
480 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4085.2 g
Cink
13 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
1036 mg
Vas
15 mg
Magnézium
206 mg
Foszfor
1164 mg
Nátrium
1518 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
86 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
584.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
726 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
105 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
876 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
344 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
486 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2885 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7477 micro

Összesen 1374 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
432.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
110 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
306 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
792 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A cukkiniket meghámozzuk, félbevágjuk, kikaparjuk a belsejét, csak akkor sózzuk, mielőtt a tölteléket beletöltjük, különben levet enged, és összeesik sütéskor.
Elkészítjük a tölteléket: a hagymát, a petrezselymet apróra vágjuk, a gombát (ha szárítottat használunk) áztassuk be előtte kb. fél órára, és a kenyeret felkockázzuk. Ezeket az olajon összepirítjuk.
A darált húst besózzuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a tojást és az összepirított hozzávalókat, majd jól összedolgozzuk.
A cukkiniket megtöltjük, vajjal kikent tepsibe tesszük, és megszórjuk a tetejét reszelt sajttal. Kb. 30 percig 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

Kaptam egy gyönyörű szép cukkinit, azon tanakodtam mitévő legyek vele. Hát ez lett belőle. Akár magában vagy rizzsel nagyon finom. Gyorsan el is fogyott!:)