töltött zöldség töltött cukkini

Töltött cukkini 14. - májas

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db cukkini
0.5 közepes fej vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
2 db zsemle (szikkadt)
5 dkg kenőmájas (vagy májkrém)
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj (a sütőtál kikenéséhez)

gyors
magyar

185

Kalória

6.7g

Fehérje

17.2g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

125.1g

Víz

59.8g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

100g cukkini

16 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
27g zsemle

74 kcal
13g kenőmájas

38 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 185 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

400g cukkini

65 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
108g zsemle

295 kcal
50g kenőmájas

153 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 740 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

59.3g cukkini

10 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal
16g zsemle

44 kcal
7.4g kenőmájas

23 kcal
8.2g tojás

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
503.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
75 mg
Vas
3 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
254 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
125.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
540 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
531 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2098 micro

Összesen 185 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.6 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
239 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2015.2 g
Cink
4 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
298 mg
Vas
11 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
479 mg
Nátrium
1017 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
68.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
500.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2161 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
2123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
456 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8390 micro

Összesen 740 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
44 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
321 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
315 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1245 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A hagymát apró megpucoljuk, apró kockákra vágjuk és kevés olajon megfonnyasztjuk, majd félretesszük.
A cukkiniket megmossuk, hosszában félbevágjuk, majd keresztben is megfelezzük, és egy evőkanállal kikaparjuk a belsejüket. Enyhén besózzuk őket.
A zsemléket kicsit vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk, és egy tálba morzsoljuk. Hozzákeverjük a kenőmájast, a tojást, a cukkinik kikapart belsejét, melyet apróra kockáztunk és az előzőleg megfuttatott hagymát. Akkor jó, ha intenzíven májas ízűnek érezzük. Sóval, borssal és apróra vágott petrezselyemmel fűszerezzük.
A tölteléket a cukkinihajókba kanalazzuk, egy enyhén kiolajozott sütőtálba pakoljuk, és készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 190 °C

A szüleim és a nagyim is mindig így készítette a töltött cukkinit. Lehet, hogy nem túl rafinált, ám annál finomabb, és nem utolsó sorban rendkívül olcsó recept. :)