Töltött csirkecomb Renáta konyhájából

Name: Töltött csirkecomb Renáta konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Csirkecomb egész; 2 szelet Kenyér szikkadt, vagy 2 zsemle; 1 db Tojás; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 csokor Petrezselyem kisebb; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj

Nagyné Racsek Renáta

4adag

Idő

110p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db csirkecomb (egész)
2 szelet kenyér (szikkadt, vagy 2 zsemle)
1 db tojás
1 kis fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem (kisebb)
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

322

Kalória

20.6g

Fehérje

13.9g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

103.6g

Víz

135.7g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír

188g csirkecomb

209 kcal
25g kenyér

69 kcal
14g tojás

17 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 322 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír

750g csirkecomb

835 kcal
100g kenyér

274 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1283 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír

74.4g csirkecomb

83 kcal
9.9g kenyér

27 kcal
5.5g tojás

7 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
4.5g petrezselyem

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
576.6 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
65 mg
Vas
3 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
224 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
103.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
569 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
787 micro

Összesen 322 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
82.4 g

Zsír

Összesen
79.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
543 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2306.5 g
Cink
8 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
260 mg
Vas
10 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
869 mg
Nátrium
896 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
414.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
376 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
753 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
332 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2276 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3147 micro

Összesen 1283 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
226 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
312 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat kettévágjuk, besózzuk.
A kenyeret vagyzsemlét 10 percig vízben áztatjuk, majdjól kinyomkodjuk.
Egy tálba kislyukú reszelőn lereszeljük a hagymát, beletesszük a kinyomkodott kenyeret/zsemlét, a tojást, az apróra vágott petrezselymet. Ízlés szerint teszünk bele ételízesítőt, sót, borsot.
A masszát a kezünkkel jó alaposan kidolgozzuk.
Ujjunkkal fellazítjuk a csirkecombok bőrét, majd megtöltjük a töltelékkel.
Hőálló tálba rakjuk a töltött csirkecombokat, kevés olajjal meglocsoljuk őket, majd alufóliával lefedjük.
180 C-ra előmelegített sütőben kb 45-60 percig sütjük, majd az alufóliát levesszük és szépen megpirítjuk a combokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

Ez egy alaprecept, kedvünkre ízesíthetjük... Én ma egy kevés reszelt sajttal és szárított-morzsolt rozmaringgal bolondítottam meg a tölteléket. Tehetünk még bele csirkemájat, főtt tojást, sonkát, szalonnát, vagy ami épp eszünkbe jut, de ezek nélkül is ízletes tölteléket kapunk.