Töltike sóskával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
korsócska
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
Szőlőlevelek forrázása
-
25g szőlőlevél22 kcal
Húsgombóc készítése
-
125g darált sertéshús228 kcal
-
18g rizs63 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
0 kcal
-
13g víz0 kcal
Sóskamártás készítése
-
75g sóska12 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
-
25g tej14 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
11g napraforgó olaj94 kcal
Összesen
469
kcal
- 12% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
Szőlőlevelek forrázása
-
100g szőlőlevél88 kcal
Húsgombóc készítése
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
70g rizs251 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0 kcal
-
50g víz0 kcal
Sóskamártás készítése
-
300g sóska46 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
100g tej56 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
Összesen
1871
kcal
- 12% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
Szőlőlevelek forrázása
-
8.1g szőlőlevél7 kcal
Húsgombóc készítése
-
40.4g darált sertéshús74 kcal
-
5.7g rizs20 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4.4g tojás6 kcal
-
0 kcal
-
4g víz0 kcal
Sóskamártás készítése
-
24.2g sóska4 kcal
-
0.8g finomliszt3 kcal
-
8.1g tej5 kcal
-
0.8g cukor3 kcal
-
3.4g napraforgó olaj30 kcal
Összesen
152
kcal
- 12% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 31.4 g
Zsír
-
Összesen 26.5 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 124 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 802.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 161 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 108 mg
-
Foszfor 368 mg
-
Nátrium 126 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.1 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 176.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 457 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 73 micro
-
Kolin: 126 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 149 micro
-
β-karotin 3846 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 476 micro
Összesen
469
kcal
- 12% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 125.5 g
Zsír
-
Összesen 106.2 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 495 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3211.6 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 130 mg
-
Kálcium 644 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 431 mg
-
Foszfor 1472 mg
-
Nátrium 504 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 100.5 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 705.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1830 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 111 mg
-
D vitamin: 130 micro
-
K vitamin: 106 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 34 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 293 micro
-
Kolin: 503 mg
-
Retinol - A vitamin: 102 micro
-
α-karotin 598 micro
-
β-karotin 15384 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1905 micro
Összesen
1871
kcal
- 12% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 10.1 g
Zsír
-
Összesen 8.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 259.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 119 mg
-
Nátrium 41 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 57 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 148 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 48 micro
-
β-karotin 1243 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 154 micro
Összesen
152
kcal
Hozzávalók
Szőlőlevelek forrázása
-
20 db szőlőlevél
Húsgombóc készítése
-
0.5 kg darált sertéshús
-
7 dkg rizs
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 db tojás
-
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
-
0.5 dl víz
Sóskamártás készítése
-
30 dkg sóska
-
1 dkg finomliszt
-
1 dl tej
-
1 dkg cukor
-
0.5 dl napraforgó olaj
Elkészítés
Szőlőlevelek forrázása
- A szőlőleveleket tálba tesszük, és forró vízzel leforrázzuk. A szárakat nem szedjük le.
Húsgombóc készítése
- A darált húst a többi hozzávalóval és egy kis vízzel összegyúrjuk.
- Kis gombócokat formázunk belőle.
- A szőlőleveleket a tenyerünkbe tesszük úgy, hogy a levelek csúcsa felénk legyen.
- Egyenként becsomagoljuk a gombócokat, hogy ne bomoljanak ki.
- A végén a szárakkal rögzítjük, beleszúrjuk a levélbe.
- Lábasba tesszük, vizet öntünk alá, és lassú tűzön addig főzzük, amíg a rizs megpuhul.
Sóskamártás készítése
- Az olajon megpároljuk a leveleitől megtisztított sóskát.
- Rászórjuk a lisztet, és kevergetjük egy kicsit.
- Hozzáadjuk a tejet és a cukrot.
- Miután rottyant egyet, botmixerrel pürésítjük.
- Hozzáadjuk a gombócokhoz, és 10 percig együtt főzzük.
- Tejföllel is tálalhatjuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 9
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 8099
- Feltöltés dátuma: 2015. június 02.
Ajánló
Permetezés előtt szedjük a szőlőlevelet, vagy olyan fajtát választunk, amelyet nem kell permetezni. Ha nem sikerül, akkor a permetezés utáni egészségügyi várakozási időt ki kell várni.
Receptjellemzők
korsócska
12 recept
Előételnek hidegen és melegen is jó, de főételnek is kiváló.