r
Nosalty Logó

Tökmagos-habos csokis finomság

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Paskó atya konyhája
Tökmagos-habos csokis finomság
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
  • 5% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 28% Zsír

Tészta

Csokihab

Teteje

Összesen 575 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 28% Zsír

Tészta

Csokihab

Teteje

Összesen 2297 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 28% Zsír

Tészta

Csokihab

Teteje

Összesen 378 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    7.9 g

Zsír

  • Összesen
    40.9 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    175 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    407.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    77 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    79 mg
  • Foszfor
    171 mg
  • Nátrium
    63 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    45.2 g
  • Cukor
    32 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    53.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    265 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    31 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    82 mg
  • Retinol - A vitamin:
    260 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    60 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    134 micro
Összesen 575 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    31.5 g

Zsír

  • Összesen
    163.6 g
  • Telített zsírsav
    96 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    49 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    702 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1631.2 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    44 mg
  • Kálcium
    306 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    317 mg
  • Foszfor
    685 mg
  • Nátrium
    252 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    180.9 g
  • Cukor
    128 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    214.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1059 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    125 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    64 micro
  • Kolin:
    330 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1038 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    238 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    538 micro
Összesen 2297 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    5.2 g

Zsír

  • Összesen
    26.8 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    115 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    267.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    50 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    52 mg
  • Foszfor
    112 mg
  • Nátrium
    41 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.7 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    35.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    174 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    54 mg
  • Retinol - A vitamin:
    170 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    39 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    88 micro
Összesen 378 Kcal

Hozzávalók

Tészta

Csokihab

Teteje

Elkészítés

Tészta

  1. A sütőt előmelegítjük 170 C fokra, legjobb a légkeveréses sütő.
  2. A tökmagot megpirítjuk, majd diódarálóval ledaráljuk. A lisztet, tökmagot a porcukorral összekeverjük.
  3. A tojásokat válasszuk ketté, majd kemény habbá verjük a tojásfehérjéket, amihez egy csipetnyi sót adunk. Hozzáadjuk a langyos vajat, és óvatosan, laza mozdulatokkal hozzákeverjük a száraz hozzávalókat.
  4. A tepsibe sütőpapírt teszünk, és egy evőkanálnyi masszát szétkenünk korong formára a sütőpapíron. Előmelegített sütőben 4-5 percig sütjük.
  5. Amikor barnulni kezd a tészta kivesszük, és gyors mozdulatokkal feltekerjük egy henger alakú formára. Fontos a gyorsaság, mert a tészta még melegen alakítható, később törik. Hagyjuk, hogy kihűljön, majd óvatosan lehúzzuk le a henger alakú formáról.

Csokihab

  1. A tejszínhabot felverjük, és hozzákeverjük a gőz felett felolvasztott csokoládét.
  2. A csokis tejszínhabot beletöltjük habzsák segítségével.
  3. A végén magas kakaótartalmú csokoládét olvasztunk, és rácsorgatjuk a kész süteményekre. El is hagyható, de feldobja a süteményünket.
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 5 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 2545
  • Feltöltés dátuma: 2015. március 28.

Ajánló

Nem egyszerű, igazán sütögetni szerető embereknek ajánlom, de ha egyszer rászoktatjuk ismerőseinket, mindig kérni fogják tőlünk!

Receptkategóriák

Tökmagos-habos csokis finomság
Paskó atya konyhája 14 recept

Egy új, nem hétköznapi finomság. Különleges vendégeknek, különleges alkalomra készült először.

Hozzászólások

lilibe

lehet kapni tökmag-lisztet is...

witch

ez piritott, daralt tokmag, nem liszt...

Hozzávalók

Tészta

Csokihab

Teteje

Címlapról ajánljuk

További cikkek