édes süti habos sütemény

Kincsesbánya

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős 76 hozzászólás

10adag

Előkészítés

50perc

Főzés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

33g tojás

42 kcal
6g cukor

23 kcal
6g finomliszt

22 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

25g margarin

179 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
20g porcukor

77 kcal
60g tej

34 kcal
4g finomliszt

15 kcal
20g babapiskóta

75 kcal
30g feketekávé

3 kcal
1g rum

2 kcal
30g sárgabaracklekvár

83 kcal

A habhoz

16g tojásfehérje

8 kcal
9g cukor

35 kcal

Összesen 625 Kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
60g finomliszt

218 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

250g margarin

1793 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
200g porcukor

774 kcal
600g tej

336 kcal
40g finomliszt

146 kcal
200g babapiskóta

752 kcal
300g feketekávé

27 kcal
8g rum

18 kcal
300g sárgabaracklekvár

834 kcal

A habhoz

160g tojásfehérje

83 kcal
90g cukor

348 kcal

Összesen 6240 Kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

12.3g tojás

15 kcal
2.2g cukor

9 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A krémhez

9.3g margarin

67 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
7.4g porcukor

29 kcal
22.3g tej

12 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
7.4g babapiskóta

28 kcal
11.2g feketekávé

1 kcal
0.3g rum

1 kcal
11.2g sárgabaracklekvár

31 kcal

A habhoz

5.9g tojásfehérje

3 kcal
3.3g cukor

13 kcal

Összesen 232 Kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
27.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
706 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
194 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
225 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.7 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
84.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
282 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
235 micro

Összesen 625 Kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
112.8 g

Zsír

Összesen
270.6 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
1948 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7060.3 g
Cink
7 mg
Szelén
208 mg
Kálcium
1937 mg
Vas
12 mg
Magnézium
343 mg
Foszfor
2300 mg
Nátrium
2252 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
826.6 g
Cukor
600 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
847 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2817 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
413 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
324 micro
Kolin:
1591 mg
Retinol - A vitamin:
2681 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1595 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2354 micro

Összesen 6240 Kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
262.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
72 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
31.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 232 Kcal

Népszerű recept
vasárnap,2017-04-09 22:00 Legnézettebb receptje

kedd,2014-10-07 22:00 Legnézettebb receptje

szerda,2013-11-06 23:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek cukor
6 csapott ek finomliszt
1 csomag sütőpor

A krémhez

25 dkg margarin (lágy)
4 db tojássárgája
20 dkg porcukor
0.6 l tej
4 csapott ek finomliszt
200 g babapiskóta
3 dl feketekávé
1 ek rum (vagy rumaroma)
300 g sárgabaracklekvár

A habhoz

4 db tojásfehérje
9 ek cukor

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét kemény habbá verjük, beletesszük a cukrot, ezzel is még tovább verjük, míg a cukor el nem olvad. Amikor kemény, beletesszük a tojás sárgákat, ezzel is egy kicsit tovább verjük. A lisztbe belekeverjük a sütőport és fakanállal óvatosan a habba keverjük. Sütőpapírral kibélelt tepsiben megsütjük.
Míg a piskóta sül és hűl, elkészítjük a krémet: a tojás sárgákat összekeverjük a liszttel és a tejjel, összefőzzük. A margarint habosra keverjük a porcukorral és a kihűlt krémehez keverjük.
A piskótát megkenjük a baracklekvárral, a babapiskótát a rumos kávéba mártjuk és szépen egymás mellé rárakjuk a lekváros piskótára, majd ráöntjük a krémet.
A habhoz a tojásfehérjéket acukorral gőz fölött kemény habbá verjük és a krém tetejére simítjuk.
Csokit is lehet reszeltni a tetejére.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 33x34
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 0
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 58
Össznézettség: 298913
Feltöltés dátuma: 2010. április 20.

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - tízorai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - habos sütemény

NS 17524 recept

Nagyon ízletes sütemény, családi összejövetelen kiváló édesség.

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Zsumi szilvása

Habos mackókocka székely módra

Epres habos sütemény Helga konyhájából

Citromjoghurtos habszelet

Habos gyümölcsös piskótatorta

Hozzászólások

ze(n)derta 2010-04-20 13:37:36

szia Böbe! csoda ez a süti! gratulálok. üdv, toma

Törölt felhasználó 2010-04-20 14:23:24

Szia! Ez nagyon gusztusos, már most bele tudnék harapni! :-) Tuti megcsinálom! Köszike a receptet! Timi

Törölt felhasználó 2010-04-20 16:33:22

Szia Toma köszönöm. Az íze is csodás csak ajánlani tudom mindenkinek az elkészítését nem olyan nehéz érdemes kipróbálni.üdv, Böbe

Törölt felhasználó 2010-04-20 16:40:53

Szia Timi! nagyon szívesen örülök hogy tetszik sok sikert a sütéshez. Szeretettel,Böbe

Törölt felhasználó 2010-04-20 17:03:16

Nagyon jól néz ki,holnap után meg is csinálom,és majd megírom a véleményt. Köszi Üdv:Anikó

Törölt felhasználó 2010-04-20 18:50:44

Szia Ancsa! Sok sikert kívánok. Várom a véleményed, remélem tetszeni fog. Üdv. Böbe

szlivia2 2010-04-21 06:02:31

Szia!El?ször is nagyon nagyon guszta ez a süti,holnap már csinálom is!Annyi kérdésem lenne,hogy nem a fehérjét kell óvatosan a sárgájába forgatni és utána a süt?poros lisztet is?Nem lesz gond a fehérjével,ha a sárgájával együtt tovább verjük?El?re is köszi!Szép napot!

Törölt felhasználó 2010-04-21 06:48:14

Szia szlivia! Én mindig így csinálom a piskótát, és még soha nem volt vele gond.De ahány ház annyi szokás. Én garantálom, hogy így sem lesz vele semmi probléma.Jó sütést és szép napot kívánok! Böbe

Törölt felhasználó 2010-04-21 12:47:38

Sziasztok! Meg szeretném sütni hétvégén ezt a sütit és azt kérdezném, hogy a kávé helyett valami másba lehet forgatni a babapiskótákat? És, ha igen, akkor mit tudtok javasolni? El?re is köszi: Nóri

Törölt felhasználó 2010-04-21 16:42:50

Szia Nóri! Igaz, hogy én még mással nem próbáltam, de eltudnám képzelni forró csokiba, vagy capuccinoba mártva.Sok sikert. Böbe

Törölt felhasználó 2010-04-21 17:03:35

Szia Böbe! Nagyon köszönöm a válaszodat, remélem, sikerülni fog, mert a testvéremnek és barátainak lesz meglepi egy koncert után! :) De a babapiskótát nem sokáig áztatod, csak éppen annyira, hogy bevonja a kávé, néhány másodprecre, ugye? Köszi!

Törölt felhasználó 2010-04-21 17:22:30

Szia Nóri! Ha cukrozottat veszel azt csak éppen bele mártani.Ha simát, az egy kicsit keményebb azt egy pár másodpercig. Én úgy szoktam, ha egy kicsit a teteje olvad, már jó.Azután még a krémb?l, is szív magába. másnap a legfinomabb. üdv Böbe

Törölt felhasználó 2010-05-07 14:28:45

Kipróbáltam. Kinézetre szép lett. Viszont az íze??? ... Sosem jártam még így, de tálcástól hajítottam a kukába. :-( A krémhez pl. szerintem sok a 25 dkg margarin, merthogy inkább lett édes margarin íze a krémnek, mint más.

Fiona 2010-05-09 12:02:18

Nagyon finom süti,és laktató.Nekem sikerült.Minden stimmel ezzel a sütivel.ENNYI! Köszi.

Törölt felhasználó 2010-06-08 20:44:24

Szia! En is kiprobaltam ezt a receptet, nagyon finom lett! --en ugyan margarin helyett vajjal csinaltam a kremet mert itt a margarin eleg sos, illetve mivel hogy nem volt itthon barack leki, ribizli lekvart hasznaltam. Koszi!

Cheddar szósz

Neked ajánljuk

Konyhanyelven a Nosaltyval

„Eszelős fejjel szoktam a gravlax lazacot megpörkölni" – Konyhanyelven Karsai...

Konyhanyelven című sorozatunkban a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Karsai Roni, a Nosalty újságírója válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
„Legkedvencebb ételem a töltött karalábé, tejfölösen, ízesen, ahogy anyukám készíti"...

Konyhanyelven című sorozatunkban a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Szekeres Dóra, a Nosalty újságírója válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
„A mákos briós receptjét álmomból felkeltve is tudom" – Konyhanyelven...

Konyhanyelven című sorozatunkban a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Nábelek Zsófi, a Nosalty újságírója válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
„Apukám számomra az überséf" – Konyhanyelven Hankusz Sárával

Konyhanyelven című sorozatunkban a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Hankusz Sára, a Nosalty receptszerkesztője válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
„Pesto és tejföl nélkül nem hűtő a hűtő" – Konyhanyelven...

Konyhanyelven című sorozatunkban a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét (is) olvashatjátok. Ezen a héten Kristyán Fanni, a Nosalty videós gyakornoka válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty