kelt tészta kalács

Tojás nélküli csavart fahéjas

helena26

6adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Kelt tészta

40 dkg rétesliszt
1.5 dl tej (szükség szerint)
5 dkg cukor
2 dkg friss élesztő
6 dkg vaj
2 ek napraforgó olaj (lekenéshez)

Fahéjas töltelék

3 kávéskanál fahéj
0.5 kávéskanál szegfűszeg
15 dkg cukor
6 dkg vaj

gyors
magyar

558

Kalória

8.1g

Fehérje

85.8g

Szénhidrátok

20.1g

Zsír

13.5g

Víz

43g

Koleszterin

2.1g

Rost

34.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
68% Szénhidrát
16% Zsír

Kelt tészta

67g rétesliszt

243 kcal
25g tej

14 kcal
8g cukor

32 kcal
3g friss élesztő

4 kcal
10g vaj

72 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Fahéjas töltelék

0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
25g cukor

97 kcal
10g vaj

72 kcal

Összesen 558 kcal

6% Fehérje
68% Szénhidrát
16% Zsír

Kelt tészta

400g rétesliszt

1456 kcal
150g tej

84 kcal
50g cukor

194 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
60g vaj

430 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Fahéjas töltelék

0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
150g cukor

581 kcal
60g vaj

430 kcal

Összesen 3337 kcal

6% Fehérje
68% Szénhidrát
16% Zsír

Kelt tészta

44.2g rétesliszt

161 kcal
16.6g tej

9 kcal
5.5g cukor

21 kcal
2.2g friss élesztő

2 kcal
6.6g vaj

47 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal

Fahéjas töltelék

0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
16.6g cukor

64 kcal
6.6g vaj

47 kcal

Összesen 367 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
68% Szénhidrát
16% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191.6 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.8 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 558 kcal

6% Fehérje
68% Szénhidrát
16% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
48.5 g

Zsír

Összesen
120.6 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1149.6 g
Cink
5 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
266 mg
Vas
5 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
528 mg
Nátrium
104 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
514.9 g
Cukor
207 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
80.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
821 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
265 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
805 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 3337 kcal

6% Fehérje
68% Szénhidrát
16% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126.9 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
8.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 367 kcal

Elkészítés

Kelt tészta

Meleg, cukros tejbe morzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk.
Kimérjük a hozzávalókat, hozzáadjuk a felfutott élesztőt, és kidolgozzuk szép simára a tésztát.
Kinyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal és a fahéjas cukorral.
Feltekerjük, mint a bejglit, és félbehajtva megcsavarjuk.
Kivajazott kenyérformába helyezzük. Olajjal lekenjük, és duplájára kelesztjük, majd előmelegített sütőben megsütjük.
Kivéve a sütőből még egyszer lekenjük olajjal. Tetejét megszórhatjuk vaníliás porcukorral.

Fahéjas töltelék

A fahéjat kristálycukorral, őrölt szegfűszeggel elkeverjük.
A kinyújtott tésztát megkenjük olvasztott vajjal, és ráöntjük a fahéjas cukrot, elsimítjuk, felcsavarjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szünidő van az iskolában, és jön pár napra hozzánk a kisunokám, szerettem volna örömöt szerezni ezzel a finom kaláccsal. A süteményekből most az ünnepek alatt elteltünk, így most kalácsot sütöttem.