szósz majonéz

Tofu majonéz

2adag

Idő

10perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

120 g tofu
só ízlés szerint
1 teáskanál olívaolaj
0.5 ek erythritol
1 ek almaecet
bors ízlés szerint
0.5 citromból nyert citromlé
1 ek mustár
1 ek joghurt (vagy tejföl)

115

Kalória

10.8g

Fehérje

Szénhidrátok

7.7g

Zsír

64.3g

Víz

975mg

Koleszterin

1.6g

Rost

657.5mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

60g tofu

86 kcal
0g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
3g erythritol

0 kcal
3g almaecet

1 kcal
0g bors

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
5g mustár

3 kcal
8g joghurt

5 kcal

Összesen 115 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

120g tofu

173 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
5g erythritol

0 kcal
5g almaecet

1 kcal
0g bors

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
10g mustár

6 kcal
15g joghurt

9 kcal

Összesen 228 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

67g tofu

97 kcal
0g só

0 kcal
2.2g olívaolaj

20 kcal
2.8g erythritol

0 kcal
2.8g almaecet

1 kcal
0g bors

0 kcal
11.2g citromlé

2 kcal
5.6g mustár

3 kcal
8.4g joghurt

5 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
672.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
423 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 115 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1345 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
846 mg
Vas
3 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
255 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
128.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 228 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
751.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
472 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
71.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A tofut egy kis só társaságában, egy csepp olívaolajon megpirítjuk.
Majd az aprítógépbe tesszük.
Az aprítógépbe dobáljuk az összes többi hozzávalót, először mindenből egy keveset, majd egy turmixolás, kóstolás után, a saját ízvilágunk szerint teszünk bele még azt, amit megkíván. Ha hígabb állagot kívánunk, több joghurt is mehet bele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés módja: hidegkonyha

A majonéz helyett egy egészségesebb verzió volt a cél, és ez a recept nem, hogy egészségesebb, de nekem finomabb is. (Főleg, hogy nem szeretem a majonézt :-)