r
Nosalty Logó

Főzött majonéz

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Főzött majonéz
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 224 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 894 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 226 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    3.5 g

Zsír

  • Összesen
    21.3 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    164 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    639.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    91 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    99 mg
  • Nátrium
    430 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.7 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    66.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    165 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    98 mg
  • Retinol - A vitamin:
    161 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    36 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    115 micro
Összesen 224 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    14.1 g

Zsír

  • Összesen
    85.1 g
  • Telített zsírsav
    44 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    654 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2556.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    35 mg
  • Kálcium
    365 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    36 mg
  • Foszfor
    396 mg
  • Nátrium
    1720 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.8 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    267.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    661 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    87 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    81 micro
  • Kolin:
    392 mg
  • Retinol - A vitamin:
    646 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    145 micro
  • β-crypt
    18 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    458 micro
Összesen 894 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    3.6 g

Zsír

  • Összesen
    21.5 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    165 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    645.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    92 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    100 mg
  • Nátrium
    434 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.8 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    67.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    167 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    99 mg
  • Retinol - A vitamin:
    163 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    37 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    116 micro
Összesen 226 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tojások sárgáját, a felaprított vajat, a sót, a mézet, a citromlevet és a mustárt egy hőálló tálba tesszük és vízgőz felett kevergetve addig főzzük, míg be nem sűrüsödik. (Ha kicsit összeugrik, tegyünk még hozzá egy kevés mustárt.)
  2. A vízgőzről levéve kicsit hűtjük, majd apránként hozzákeverjük a tejfölt és behűtjük.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 29
  • Össznézettség: 63887
  • Feltöltés dátuma: 2010. május 03.

Ajánló

Bármilyen majonéz alapú salátához, mártáshoz használhatjuk, tovább ízesíthetjük ízlésünk szerint. A meleg beköszöntével célszerű a nyers tojásból készült majonéz helyett készíteni.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A nyers tojássárgájából és az olajból kikevert változatnál ízre lágyabb, kevésbé karakteres. Vízgőz felett készül vajjal, nem olajjal. Tejföllel dúsítjuk. A kész majonézt üvegben is tárolhatjuk, több napig eláll, nagyon jó állagú.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

:))))) Anyóspajti is így készíti, mert ki nem állja az olajat. A recept király, a technológia zseniális, no szalmonella. :)

Törölt felhasználó

Ó, köszönöm szépen!!:))

pooczane.ildiko

Nagyon örülök, hogy rátaláltam, nagyon régen szerettem volona ezt a receptet, valamikor régen anyósom is készítette. Mi sem bírjuk a sok olajat. Köszi. Ildi

Törölt felhasználó

Ildikó! Nagyon örülök, hogy tetszik a recept és, hogy segíthettem!

Törölt felhasználó

Isteni finom. Már sokaknak el is küldtem a receptet, hogy megismerjék a finom majonézt. Köszönöm !

Törölt felhasználó

Aranyka! Köszönöm!Remélem majd másoknak is ízlik:)

mézecske74

Szia Tündér! Meddig lehet h?t?ben tárolni vagy lefagyasztva?köszi választ szép napot mézecske 74!

Törölt felhasználó

Mézecske! A hozzávalók frisseségét?l is függ, de 4-5 napig biztosan eltartható, lehet tovább is...:)

Aurore

Tündér,ez zseniális!Finom,egyszer?,gyors...örök hálám a receptért!

Törölt felhasználó

:))Aurore! Köszönöm!Örülök, hogy bevált:)

Katalin

Szia Tündér! Szuper jó ez a recept, és nagyon hamar kész is van. Köszönöm szépen hogy megosztottad velünk!!!!

Törölt felhasználó

Katalin! Örülök, hogy elkészítetted és tetszett a végeredmény! Tündér

kissmari51

Nagyon finom .Én gyakran készitem .Csak ajálani tudom mindenkinek.

Törölt felhasználó

Köszönöm!:)

any83

Elkészítettem és nagyon meggy?zött az eredmény! Szerintem nem sok majonézt fogok vásárolni ezután, f?leg, hogy ilyen rövid id? alatt elkészül. Köszönöm, hogy megosztottad! :-)

Törölt felhasználó

Any! Örülök, hogy elnyerte tetszésed!:)

Törölt felhasználó

Nagyon tetszik a recept, és azt szeretném megkérdezni, hogy ha kb. fél kg zöldségb?l akarok franciasalátát csinálni, akkor mennyi majonézt készítsek hozzá? Dupla adagot? És plusz tejfölt keverjek még hozzá (a megadott mennyiségen kívül), vagy ez így önmagában jó a franciasalátához? És még egy kérdés: ha ma megcsinálom, vasárnap még ehet? lesz? El?re is köszönöm a válaszokat! Üdv. Anett

Törölt felhasználó

Kedves Anett! Ez a mennyiség szerintem b?ven elegend? fél kg zöldséghez. Nem szükséges több tejfölt adni hozzá, csak ha az ízlésed úgy kívánja. Persze ehet? lesz vasárnap, akár egy hétig is eltartható h?vös helyen.

Törölt felhasználó

Szia! Végül másfélszeres adagot készítettem + még 1 kis doboz tejfölt adtam hozzá. Nagyon finom lett! Ezentúl csak is így készítem a majonézt, nem veszek boltban. Egyszer? elkészíteni és isteni íze van, mindenkinek sokkal jobban ízlett, mint a bolti. Köszönöm, hogy megosztottad velünk ezt a receptet, és nagyon boldog új évet kívánok neked!

Törölt felhasználó

Kedves Anett! Köszönöm szépen! Örülök, hogy ekkora sikere lett! Neked is boldog új évet!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.