édes süti édes kifli

Tigriskifli

a-édrienn

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

65 dkg finomliszt
3 dl tej
4 dkg élesztő
1 dl napraforgó olaj
1 kávéskanál só
10 dkg cukor
2 kk fahéj
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg sütésálló lekvár
1 db tojássárgája (a kenéshez)

gyors
magyar

679

Kalória

14.1g

Fehérje

114.9g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

24.4g

Víz

36.2g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

27.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír

108g finomliszt

394 kcal
50g tej

28 kcal
7g élesztő

7 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
1g só

0 kcal
17g cukor

65 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
17g sütésálló lekvár

46 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

Összesen 679 kcal

8% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír

650g finomliszt

2366 kcal
300g tej

168 kcal
40g élesztő

42 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
4g só

0 kcal
100g cukor

387 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
100g sütésálló lekvár

278 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 4074 kcal

8% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír

49.7g finomliszt

181 kcal
23g tej

13 kcal
3.1g élesztő

3 kcal
6.5g napraforgó olaj

57 kcal
0.3g só

0 kcal
7.7g cukor

30 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
7.7g sütésálló lekvár

21 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal

Összesen 311 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
622.7 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
84 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
295 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
114.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
24.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 679 kcal

8% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.6 g

Zsír

Összesen
104.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3736.3 g
Cink
10 mg
Szelén
239 mg
Kálcium
505 mg
Vas
11 mg
Magnézium
204 mg
Foszfor
992 mg
Nátrium
1770 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
689.4 g
Cukor
162 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
146.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
526 micro
Kolin:
256 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
339 micro

Összesen 4074 kcal

8% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 311 kcal

Elkészítés

A langyos tejhez hozzáadjuk a cukrot, majd bele morzsoljuk az élesztőt. Ha felfutott, akkor a sóval elkevert liszthez adjuk és eldolgozzuk a tésztát, majd apránként hozzáadjuk az olajat. Jól átgyúrjuk a tésztát és hagyjuk megkelni.
Ha megkelt elfelezzük, és az egyikfeléhez hozzáadjuk a fahéjjal elkevertkakaóport, majd jól összedolgozzuk, hogy a tészta felvegye a fahéjas kakaóport, majd újra megkelesztjük.
Ha duplájára kelt a tészta, akkor mind a két színt elfelezzük. Először kinyújtjuk a sima, majd a kakaós tésztát, kerekre, 3 mm vékony lappá. Egymásra tesszük a két lapot, és így nyújtjuk kicsit.
Éles késsel 12 tortaszeletre vágjuk, a hosszabb feléhez lekvárt teszünk és feltekerjük, kiflivé formázzuk.
A következő adagot is ugyanígy csináljuk, annyi különbséggel, hogy ott a kakaós tészta lesz kívül, és így tekerjük fel.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és ismét kelesztjük, tojássárgájával megkenjük.
Előmelegített sütőben 170 fokon 25-30 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Régóta szemeztem ezzel a recepttel, de csak most jött el az alkalom, hogy megsütőm. Találtam a boltban "Hitler szalonnát", így azt tettem bele. Ami annyiból jó, hogy nem folyik ki belőle. De a sütőlekvár is ugyanilyen jó, én vegyes gyümölcsízt tettem bele. A mákos-szilvás tekercsem receptjénél leltem rá arra a trükkre, hogy mielőtt kivenném a sütőből cukros tejjel megkenem, ezt most itt is alkalmaztam és nagyon jó puha lett tőle a tészta, a cukortól pedig kapott egy kis égetett cukros réteget. Másnapra maradt 4-5 darab, ami cukros tejjel reggelire is megfelelt. :)