húsételek fűszeres húsok

Tex mex csirke

Évi néni

3adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg burgonya
25 dkg csirkemellfilé
5 dkg cheddar sajt
0.5 közepes fej jégsaláta
0.5 közepes db piros kaliforniai paprika
6 dkg koktélparadicsom
15 dkg csemegekukorica
1 ek fajita fűszerkeverék (tex mex)
1 ek chiliszósz (édes)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.3 lime-ból nyert limelé
1 ek olívaolaj
1 dkg vaj

320

Kalória

26.4g

Fehérje

23.6g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

261.2g

Víz

84.5g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

67g burgonya

39 kcal
83g csirkemellfilé

100 kcal
17g cheddar sajt

67 kcal
67g jégsaláta

9 kcal
38g piros kaliforniai paprika

8 kcal
20g koktélparadicsom

4 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
0g fajita fűszerkeverék

0 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g limelé

1 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
3g vaj

24 kcal

Összesen 320 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

200g burgonya

116 kcal
250g csirkemellfilé

300 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal
200g jégsaláta

27 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
60g koktélparadicsom

11 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal
0g fajita fűszerkeverék

0 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g limelé

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
10g vaj

72 kcal

Összesen 958 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

18.8g burgonya

11 kcal
23.5g csirkemellfilé

28 kcal
4.7g cheddar sajt

19 kcal
18.8g jégsaláta

2 kcal
10.8g piros kaliforniai paprika

2 kcal
5.6g koktélparadicsom

1 kcal
14.1g csemegekukorica

12 kcal
0g fajita fűszerkeverék

0 kcal
1.4g chiliszósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g limelé

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0.9g vaj

7 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
765 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
147 mg
Vas
1 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
354 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
261.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
847 micro
β-crypt
212 micro
Likopin
515 micro
Lut-zea
560 micro

Összesen 320 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.1 g

Zsír

Összesen
42.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
254 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2294.9 g
Cink
5 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
440 mg
Vas
4 mg
Magnézium
207 mg
Foszfor
1062 mg
Nátrium
501 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
70.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
783.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
497 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
180 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
291 mg
Retinol - A vitamin:
255 micro
α-karotin
114 micro
β-karotin
2540 micro
β-crypt
637 micro
Likopin
1544 micro
Lut-zea
1679 micro

Összesen 958 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215.5 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
238 micro
β-crypt
60 micro
Likopin
145 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A csirkemellet (bőrős) sózzuk, borsozzuk, rácsavarunk egy kis lime levet és megszórjuk tex mex fűszerkeverékkel. Hagyjuk állni 20 percet, addig elkészíthetjük a salátát.
A salátát, kaliforniai paprikát és a koktélparadicsomot vékonyra szeleteljük, hozzáadunk 15 dkg lecsepegtetett kukoricakonzervet. Elkeverjük egy kanál édes chiliszósszal és kb. 1 tk tex mex fűszerkeverékkel. Míg a csirke és a krumpli megsül, hűtőbe tesszük.
A burgonyákat meghámozzuk és uborkagyalun leszeleteljük. Konyharuhán leszárítjuk és egy jó nagy serpenyőben nem sok olajon kis adagokban mindkét oldalát pirosra sütjük, majd a felesleges olajat leitatjuk róla.
A csirkemellet vékony, kb. 2-3 mm-es szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben olívaolajon vajat olvasztunk, és amikor már forró, a csirkeszeleteket hirtelen megpirítjuk rajta tex mex fűszerkeverékkel megszórva. Kiszedve leitatjuk a zsiradékot.
A cheddar sajtot durvára reszeljük. Az ételt ezzel tálalva kínáljuk. Díszítésként megszórhatjuk korianderzölddel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Tepsi mérete: 26

Egy kis csalás van a dologban. Eredetileg egy egész grillcsirkét sütöttem meg tex mex fűszerkeverék ízesítéssel, de megmaradt a mell jó része. Ezt sütöttem át felszeletelve, így megmentve a maradékot és egy komplett ebédet készítve belőle.