Tepsis sárgarépa

Name: Tepsis sárgarépa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 nagy db Sárgarépa; 2 ek Olívaolaj; 1 citromból nyert Citromhéj; 0 citromból nyert Citromlé

Pogácsa

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 nagy db sárgarépa
2 ek olívaolaj
1 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé

167

Kalória

2.2g

Fehérje

22.9g

Szénhidrát

8.6g

Zsír

212.1g

Víz

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

255g sárgarépa

93 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal

Összesen 167 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

510g sárgarépa

186 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 334 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

92.4g sárgarépa

34 kcal
2.9g olívaolaj

26 kcal
1.1g citromhéj

1 kcal
3.6g citromlé

1 kcal

Összesen 62 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347.5 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
212.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1895 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7891 micro
β-karotin
18803 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
583 micro

Összesen 167 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
695 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
159 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
314 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
424.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3790 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15782 micro
β-karotin
37606 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
1166 micro

Összesen 334 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
125.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
76.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
687 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2859 micro
β-karotin
6813 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
211 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

A répákat megpucoljuk, és lapos szeletekre vágjuk.
Berakjuk a tepsibe, meglocsoljuk olívaolajjal, ráreszeljük a citromhéjat, ráöntjük a citromlevet.
Durva szemű sót szórunk rá, és ráőrlünk színes borsot. (A borsörlőbe fekete-zöld-rózsabors keverékét rakok mindig). Kézzel jól összekeverjük az egészet.
A 200 fokra előmelegített sütőben, kb. 20 percet sütjük, időnként átkevergetve.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30

Az ötletet mustakissa remek és többször elkészített borsos-citromos zöldspárgája adta. Csak nekem nem volt itthon zöldspárgám, de volt a hűtőben, mint mindig, sárgarépa. Kipróbáltam, bevált a recept répával is.