Tepsis burgonya bratwurst-tal

Name: Tepsis burgonya bratwurst-tal
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 2 nagy fej Vöröshagyma; 10 dkg Füstölt szalonna; 1 ek Mangalica zsír elhagyható; 4 gerezd Fokhagyma; 30 dkg Kolbász bratwurst; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Mercedes

3adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg burgonya
2 nagy fej vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna
1 ek mangalica zsír (elhagyható)
4 gerezd fokhagyma
30 dkg kolbász (bratwurst)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

1050

Kalória

33.2g

Fehérje

76.4g

Szénhidrát

68.7g

Zsír

398.6g

Víz

34.8g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

500g burgonya

289 kcal
113g vöröshagyma

41 kcal
33g füstölt szalonna

218 kcal
5g mangalica zsír

45 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
100g kolbász

452 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1050 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

1500g burgonya

866 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
300g kolbász

1356 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3152 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

66.2g burgonya

38 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
4.4g füstölt szalonna

29 kcal
0.7g mangalica zsír

6 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
13.2g kolbász

60 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.2 g

Zsír

Összesen
68.7 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2197.8 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
77 mg
Vas
3 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
278 mg
Nátrium
1736 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
398.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 1050 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
99.5 g

Zsír

Összesen
206 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6593.4 g
Cink
5 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
230 mg
Vas
10 mg
Magnézium
295 mg
Foszfor
834 mg
Nátrium
5207 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
229.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1195.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
248 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 3152 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
230 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A burgonyát héjában majdnem készre főzzük.
Eközben a vöröshagymát, fokhagymát megtisztítjuk, felszeleteljük. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk. A fehérkolbászt karikára szeleteljük. Meghámozzuk a burgonyát, karikára vágjuk.
Egy tepsi alját kibéleljük a szalonnával, ráhelyezzük a krumplit, a kolbászt a hagymát, fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. A mangalicazsírt szépen eloszlatjuk a tetején.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 220 °C

A párom saját receptje. Nagy ritkán, amikor én valamilyen okból nem jutok a konyha közelébe, akkor ő ragad fakanalat, és ezzel az étellel szokott előállni.