Tepsis húsos burgonya

Name: Tepsis húsos burgonya
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 közepes db Burgonya; 2 közepes db Vöröshagyma; 1000 g Darált sertéshús vagy pulykahús; 800 ml Főzőtejszín; 200 g Sajt; 5 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Majoranna

NapsütötteVidékünkön

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 közepes db burgonya
2 közepes db vöröshagyma
1000 g darált sertéshús (vagy pulykahús)
800 ml főzőtejszín
200 g sajt
5 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

643

Kalória

38.5g

Fehérje

39.1g

Szénhidrát

37g

Zsír

344.6g

Víz

144.5g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

250g burgonya

144 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
25g sajt

88 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 643 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

2000g burgonya

1155 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
1000g darált sertéshús

1820 kcal
800g főzőtejszín

1048 kcal
200g sajt

704 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 5147 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

47.4g burgonya

27 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
23.7g darált sertéshús

43 kcal
19g főzőtejszín

25 kcal
4.7g sajt

17 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.5 g

Zsír

Összesen
37 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1302.7 g
Cink
4 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
312 mg
Vas
2 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
568 mg
Nátrium
298 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
344.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 643 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
307.9 g

Zsír

Összesen
296.2 g
Telített zsírsav
131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
1156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10421.9 g
Cink
30 mg
Szelén
258 mg
Kálcium
2494 mg
Vas
20 mg
Magnézium
689 mg
Foszfor
4543 mg
Nátrium
2383 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
313.2 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
2756.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1456 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
315 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
73 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
316 micro
Kolin:
1068 mg
Retinol - A vitamin:
1436 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
251 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 5147 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
59 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A burgonyát héjában, forró, sós vízben tesszük fel főni. 15 percig főni hagyjuk, majd megpucoljuk, karikákra vágjuk és a szeletek felét olajozott tepsibe sorakoztatjuk.
A kis kockákra vágott vöröshagymát 3 evőkanál felhevített olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a darált húst. Sózzuk, fűszerezzük a borssal és a majoránnával. Addig sütjük gyakran megkeverve, amíg zsírjára sül, nem lesz folyadék az edényben. Ekkor egyenletesen a burgonyára szórjuk.
A krumpli másik felével lezárjuk a rétegezést. A tejszínhez sót, borsot és majoránnát keverünk, majd egyenletesen a tepsis burgonyára öntjük. Előmelegített, 200 fokos sütőben 35 percig sütjük.
A sajtot lereszeljük, rászórjuk a krumplira, és 15 perc alatt készre sütjük.
Rögtön kivéve a sütőből, forrón a legfinomabb!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40x8

Gyakran előveszem ezt a receptet, ha nem akarok órákig a konyhában lenni. A recept egy magas, 30x40-es tepsihez való, felére csökkenthetjük a mennyiségeket, ha kevesebbet szeretnénk készíteni. Rögtön kivéve a sütőből, forrón a legfinomabb!