Nokedlis paprikás krumpli

Name: Nokedlis paprikás krumpli
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 25 dkg Virsli vagy főzőkolbász, esetleg szárazkolbász; 2 közepes fej Vöröshagyma; 4 ek Napraforgó olaj vagy zsír; 2 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 400 g Finomliszt; 1 db Tojás; 1 teáskanál Só; 3 dl Víz

Wijike

5adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A paprikás krumplihoz

1 kg burgonya
25 dkg virsli (vagy főzőkolbász, esetleg szárazkolbász)
2 közepes fej vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj (vagy zsír)
2 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A nokedlihez

400 g finomliszt
1 db tojás
1 teáskanál só
3 dl víz

631

Kalória

19.5g

Fehérje

91.4g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

255g

Víz

69g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

A paprikás krumplihoz

200g burgonya

116 kcal
50g virsli

135 kcal
36g vöröshagyma

13 kcal
6g napraforgó olaj

57 kcal
2g fűszerpaprika

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A nokedlihez

80g finomliszt

291 kcal
11g tojás

14 kcal
1g só

0 kcal
60g víz

0 kcal

Összesen 631 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

A paprikás krumplihoz

1000g burgonya

578 kcal
250g virsli

673 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A nokedlihez

400g finomliszt

1456 kcal
55g tojás

69 kcal
6g só

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 3148 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

A paprikás krumplihoz

44.8g burgonya

26 kcal
11.2g virsli

30 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal
0.4g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A nokedlihez

17.9g finomliszt

65 kcal
2.5g tojás

3 kcal
0.3g só

0 kcal
13.4g víz

0 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1496 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
182 mg
Vas
5 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
291 mg
Nátrium
902 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
91.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
255 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
420 micro
β-crypt
100 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
381 micro

Összesen 631 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
97.7 g

Zsír

Összesen
101.6 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
345 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7480 g
Cink
12 mg
Szelén
224 mg
Kálcium
911 mg
Vas
23 mg
Magnézium
337 mg
Foszfor
1455 mg
Nátrium
4511 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
457.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
1275.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
472 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
165 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
282 micro
Kolin:
289 mg
Retinol - A vitamin:
275 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
2102 micro
β-crypt
499 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1905 micro

Összesen 3148 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
335.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

A paprikás krumplihoz

A kockára vágott hagymát a zsiradékon megfonnyasztjuk.
Rárakjuk a meghámozott, megmosott, felkockázott krumplit, hozzáadjuk a fűszereket, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a krumplit.
A virslit vagy a kolbászt karikára vágjuk, és megpirítjuk olajban vagy zsírban, majd kiszedjük.
A nokedlitelkészítjük, majd leszűrjük, és hideg víz alatt átmossuk.
Ha a krumpli már megpuhult és besűrűsödött (az sem baj, ha még nem, később befog), akkor a virslit vagy a kolbászt és a nokedlit is hozzáadjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p

Azelőtt még sosem hallottam, hogy nokedlivel ennénk a paprikás krumplit, egyszer párom vett rá, hogy tegyek bele, és mi tagadás, tényleg nagyon finom!