Tepertős krumplipüré

Name: Tepertős krumplipüré
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 10 dkg Margarin vagy vaj; 2 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Tepertő

Laura36

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
10 dkg margarin (vagy vaj)
2 ek tejföl
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg tepertő

532

Kalória

8.1g

Fehérje

33.4g

Szénhidrát

41.5g

Zsír

160g

Víz

5.9g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
17% Zsír

250g burgonya

144 kcal
25g margarin

179 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g tepertő

189 kcal

Összesen 532 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
17% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
100g margarin

717 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g tepertő

757 kcal

Összesen 2131 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
17% Zsír

80.6g burgonya

47 kcal
8.1g margarin

58 kcal
3.2g tejföl

6 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.1g tepertő

61 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
41.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.6 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
160 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
204 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 532 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.5 g

Zsír

Összesen
166.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
850.2 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
133 mg
Vas
6 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
463 mg
Nátrium
59 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
133.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
640.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
869 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
109 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
816 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
628 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 2131 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
68.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

Hagyományos módon krumplipürét készítünk: a krumplit felkockázzuk, forró sós vízben puhára főzzük.
Ha kész, leszűrjük, és margarinnal, tejföllel, esetleg pici tejjel és a fűszerekkel dúsítjuk.
A tepertőt apró darabokra vágjuk, és nagyon pici zsíron megpirítjuk, hogy kicsit kiengedje a saját zsírját.
A megpirított tepertőt a krumplipüréhez keverjük.